Odchwaszczanie w warzywnictwie

Warzywnictwo / Odchwaszczanie w warzywnictwie

Warzywnictwo Regeneracja gleby Odchwaszczanie

Odchwaszczanie, dzięki zaprzestanie uprawy gleby i pokryciu gleby, staje się bardzo rzadkie w systemie Warzywnictwa na Żywej Glebie. Każdy warzywnik ma swoją tolerancję na zachwaszczenie, ale można stwierdzić, że powyżej jednej chwastu na m² prace odchwaszczające nie są już możliwe, ponieważ są zbyt czasochłonne. Jeśli zachwaszczenie się rozpoczęło, ale uprawa jest już dobrze rozwinięta z ponad miesięcznym wyprzedzeniem, większość upraw może tolerować współistnienie. Można więc pozwolić rosnąć chwastom, a przykryć pole folią na koniec uprawy, aby je „oczyścić” przed następną uprawą.

Trzy typy chwastów

Jednoroczne : „Roślina, której cykl wegetacyjny trwa zawsze krócej niż rok i która kwitnie tylko raz”.

Wieloletnie : „Roślina żyjąca kilka lat, ale ostatecznie ginąca po kilku kwitnieniach”.

Byliny : „Gatunek, który rozmnaża się nieskończenie przez organy wegetatywne, takie jak cebule, odrosty, kłącza, rozłogi, bulwy, korzenie bulwiaste [...]. Rozmnażanie płciowe odgrywa niewielką rolę w utrzymaniu i rozszerzaniu gatunku”.

Warunki przezwyciężenia spoczynku nasion

Są związane z trzema głównymi zmiennymi : temperatura, wilgotność i światło. Silne zmiany tych zmiennych powodują kiełkowanie nasion. Należy więc dążyć do ograniczenia gwałtownych zmian. Na przykład na glebie już ściółkowanej lub przykrytej folią stosuje się bezpośredni siew lub sadzenie z następczym ściółkowaniem, aby uniknąć szoku świetlnego nasion na powierzchni gleby. Brak uprawy gleby zapobiega szokowi świetlnemu nasion znajdujących się w pierwszych centymetrach gleby.

Silna zdolność kiełkowania

Jeśli ściółkowana uprawa została zachwaszczona i wiele nasion wykiełkowało, założenie następnej uprawy może być trudne, jeśli jest to siew bez żadnej ściółki. Aby zapobiec przezwyciężeniu spoczynku, należy rozważyć uprawę z grubą ściółką, jak cebule, w roku 1, przed siewem w roku następnym.

Różne tolerancje warzyw na zachwaszczenie

Dla niektórych upraw, takich jak kapusta czy brokuł, zachwaszczenie pod koniec uprawy nie stanowi problemu, ponieważ byliny, które powracają nieuchronnie, mają opóźnienie względem warzyw, które miały czas się rozwinąć i być zdrowe. Należy liczyć co najmniej 2 miesiące różnicy między początkiem uprawy a pojawieniem się chwastów, aby nie zaszkodzić uprawie.

Jednak niektóre uprawy (np. por, szpinak, roszponka, seler naciowy) są znacznie bardziej wrażliwe na konkurencję. Dla nich należy więc przewidzieć ścieżkę techniczną gwarantującą bardzo małe zachwaszczenie.

Narzędzia zarządzania

Co można zrobić, aby uniknąć zachwaszczenia? Zajmij przestrzeń świetlną : zagospodaruj ją roślinami, które chcemy uprawiać, aby nie pozostawić miejsca dla chwastów. Można to osiągnąć poprzez gęstość uprawy, odpowiednie skojarzenia itd. Drugim ważnym czynnikiem jest pokrycie gleby, czy to organiczne żywe, martwe czy nieorganiczne.

Ściółkowanie organiczne

Ta metoda jest bardzo skuteczna w kontroli jednorocznych chwastów, do stadium siewki, ale nie pozwala na kontrolę bylin (powojnik, wiechlina,...) które mają rezerwy i rozległe korzenie pozwalające przenikać przez bardzo grube warstwy słomy.

Aby skutecznie kontrolować zachwaszczenie uprawy z techniką sadzenia w słomie, potrzebna jest grubość ściółki 20-30 cm na początku (po ubiciu pozostanie około 15 cm). Ta ściółka zostanie rozłożona w ciągu roku przez życie biologiczne gleby. W południowej Francji dzieje się to jeszcze szybciej, co ogranicza stosowanie ściółki.

Sztuczka na odchwaszczanie pola ściółkowanego polega na poruszeniu słomy na miejscu (za pomocą rozdrabniacza z poziomym wałem, przy niskich obrotach silnika i szybkim posuwie), aby równomiernie ją rozłożyć i wytrząsnąć chwasty, które zaczęły w niej kiełkować. Uważaj, aby nie rozdrabniać zbyt drobno, bo to może zmniejszyć skuteczność ściółki : im dłuższe włókna, tym grubsza warstwa i lepsze zacienienie. Po tym podniesieniu ściółki można ją w razie potrzeby ponownie nałożyć.

Uwaga na tendencję do zmniejszania ilości ściółki w celu obniżenia kosztów, bo to grozi koniecznością częstszego odchwaszczania. Trzeba znaleźć dobry kompromis między kosztem materii organicznej a kosztem odchwaszczania.

Przykrywanie folią

Podstawowe narzędzie warzywnika i źródło wielu kontrowersji, przykrywanie folią plastikową ma kilka zalet :

Niszczy wszelkie zachwaszczenie bez niszczenia życia gleby, przy mniejszym wysiłku.

Utrzymuje wilgoć i ciepło sprzyjające rozwojowi gleby.

Można ją bezpłatnie pozyskać od hodowców : recykling folii do sianokiszonki (możliwość oddania uszkodzonych folii do punktów zbiórki plastików rolniczych Adivalor).

Może być zmechanizowana, nawet na łące, bez naruszania gleby (dzięki foliarce z bezpośrednim wprowadzaniem Regero).

Użycie folii jako zacienienia

Sadzenie na folii

Sadzenie na folii bezpośrednio po jej położeniu na łące może być bardzo uciążliwe. Wręcz przeciwnie, pozostawienie gleby pod folią na kilka miesięcy przed sadzeniem ogranicza wzrost traw (spontanicznych lub bylin) w momencie, gdy ich wzrost mógłby maksymalizować żyzność gleby. Idealnie więc lepiej zaplanować 1 miesiąc między położeniem folii (na łące lub obsianym grządce) a sadzeniem w otworach, aby :

Spowolnić wzrost bylin i uniknąć ich odrostu przez otwory sadzeniowe.

Ułatwić sadzenie (mniej gęsty / bardziej elastyczny system korzeniowy).

Niszczenie bylin przez przykrywanie folią

Przykrywanie folią zapewnia całkowite zniszczenie wszystkich bylin (szczaw, pokrzywa, powojnik, wiechlina, jeżyny, …) w ciągu 6 miesięcy rosnących (= około lata). Należy bardzo uważać, aby byliny takie jak pokrzywa i szczególnie powojnik nie przechodziły przez otwory, bo wówczas przykrywanie nie osiągnie celu odchwaszczania. W regionie śródziemnomorskim, gdzie rośliny są przyzwyczajone do suszy (i są bardziej odporne), zauważa się, że należy raczej stosować przykrywanie folią przez rok aby zniszczyć byliny.

Niszczenie pokrywy roślinnej przez przykrywanie folią

Zniszczenie pokrywy roślinnej bez bylin trwa zwykle miesiąc.

Utrzymanie folii w okresie bez uprawy

Folie można pozostawić na miejscu przez kilka miesięcy po uprawie pod folią. Następnie usuwa się je tuż przed założeniem następnej uprawy (siew na czystej glebie, sadzenie czosnkowatych z grubą ściółką itd.). Ta praktyka ułatwia zarządzanie zachwaszczeniem.

Ogólna strategia przykrywania folią

Cała istota przykrywania folią polega na pytaniu : jak moje praktyki w roku N pozwalają mieć czystą glebę w roku N+1 lub nawet N+2? Jeśli nigdy nie chcesz odchwaszczać, chwasty opanują twoje grządki pod koniec uprawy, a folie będą częściej wracać na twoje pola. Niektóre gospodarstwa wybierają uproszczenie odchwaszczania stosując folie co drugi rok. Inne preferują minimalne przesuwanie folii, kontynuując kilka upraw pod folią przez więcej niż rok. W takich przypadkach dawka gleby jest dostarczana na kilka lat przed położeniem folii. Na żywej i mało wrażliwej glebie (brak hydromorfia, niezbyt gliniasta) uprawy mogą trwać do 3 lat bez dostarczania MO.

Na glebach wrażliwych na hydromorfię, lepiej jest wprowadzić jak najwięcej pokrywa roślinna zamiast folii (lub ściółki) zimą, aby rośliny drenażowały glebę.


Typ	Folia tkana	Folia do sianokiszonki	Folia plastikowa
Typowe cechy	130 g/m²	130 mikronów	20 mikronów
Cena netto	0,60 € / m²	0 - 0,25 € / m²	0,10 € / m²
Trwałość	10 - 30 lat	5 -15 lat	1 rok
Uwagi	Złe do odchwaszczania przez 1 miesiąc Dobrze przepuszcza wodę	Zatrzymuje wilgoć (parowanie przez 2 lata)	Sucha po Można mechanizować

Jak obciążać folie?

Trudno jest utrzymać folie podczas silnych wiatrów. Stosuje się różne techniki obciążania w zależności od dostępnych materiałów :

Zszywki co 3 do 6 m na brzegach połączone naciągniętymi sznurkami.

Zszywki co 1 do 3 m na brzegach folii + obciążenie w środku (kłody, worki z piaskiem, cegły, dachówki, łupki, betonowe bloczki, pustaki, …).

Tylko obciążenie (zwykle na folii do sianokiszonki) (opony, worki z kamieniami, cegły, drewno … bądźcie pomysłowi, ale hojni).

Co, plastik?

Alternatywy dla folii do odchwaszczania są nieliczne i mało satysfakcjonujące :

Praca mechaniczna jest do uniknięcia.

Odchwaszczanie chemiczne jest oczywiście niemożliwe w rolnictwie ekologicznym.

Odchwaszczanie termiczne nie zwalcza bylin i jest energochłonne.

Odchwaszczanie ręczne jest często bardzo trudne.

Nowe materiały, takie jak konopie, nie są koniecznie wystarczająco skuteczne w zwalczaniu bylin i są bardzo drogie.

Folie plastikowe określane jako 100% biodegradowalne działają dobrze, ale nadal używają ropy i pozostawiają liczne pozostałości w glebie.

Konsekwencje środowiskowe przykrywania folią plastikową są oczywiście znaczące, ale pragmatycznie jest to obecnie najlepszy kompromis. Nie zapominajmy, że folia może być używana jako druga ręka i stosowana przez wiele lat (do 30 lat w zależności od folii). Ponadto folia pozwala przejść do systemu na żywej glebie, co zmniejsza zużycie energii kopalnej wcześniej potrzebnej na inne działania (np. obsługę glebogryzarka, dostarczanie więcej materii organicznej do pokrycia). Folie są więc obecnie bardzo dobrym kompromisem, który zostanie zastąpiony przez pokrywy roślinne, gdy opanujemy techniczny wyzwanie ich kontroli : mieszanka dość agresywna w konkurencji, całkowite zniszczenie przez wałowanie.

Pokrywy roślinne

Akapit "Jak osiągnąć sukces z pokrywą roślinną" w Strategia zarządzania żyznością wyjaśnia, jak osiągnąć sukces z pokrywą roślinną. Tutaj skupiamy się na działaniu odchwaszczającym pokryw roślinnych. Pokrywa roślinna jest bardzo interesującym narzędziem do zarządzania zachwaszczeniem, ponieważ zajmuje przestrzeń i zapobiega pojawieniu się chwastów w okresie międzyplonów (pokrywa jest łatwiejsza do zniszczenia niż spontaniczne zachwaszczenie).

Działanie odchwaszczające pokryw

Różne badania^[1] interesowały się relacjami między pokryciem gleby a obecnością chwastów. Wykazały, że im gęstsza i bardziej pokrywająca jest pokrywa roślinna, tym mniejsza jest gęstość i biomasa chwastów (w porównaniu do działek kontrolnych). Wyniki te tłumaczy się głównie efektem zacienienia i konkurencją korzeniową. Skuteczność pokrywy na chwasty zależy od :

Szybkości jej zakładania.

Czasu wegetacji.

Trwałości biomasy w formie żywej lub martwej po zniszczeniu.

Zdolności do oczyszczania gleby przez związki allelopatyczne w korzeniach.

Jednak te ostatnie muszą zostać zniszczone, aby nie przeszkadzały następnej uprawie. Położenie zielonego nawozu nie gwarantuje jego zniszczenia : wyposaż się w narzędzia pomocnicze, takie jak przykrywanie folią, oparzenie termiczne lub chemia dla tych, którzy nie są w Rolnictwo ekologiczne.

Niszczenie pokryw roślinnych

K. Schreiber na Konferencjach technicznych - 7. Krajowe Spotkania MSV (1:14:25) proponuje ścieżkę pozwalającą zniszczyć łąkę (a więc prawdopodobnie także dywan bylin) w następujący sposób :

Zniszczenie łąki jesienią (lepsze zarządzanie azot) przez płytką uprawę 5 cm głęboszem (wolna prędkość).
Założenie jesienią łatwej do zniszczenia pokrywy roślinnej. Przykład :
- 50 kg żyto zimowe lub wiosenne + 5 kg koniczyna Micheli + 5 kg rzodkiew pastewna + 50 kg faworole
- 60 kg faworoli + 10 kg rzodkwi pastewnej + 30 kg wyka włochata massa
- 80 kg faworoli + 30 kg groch pastewny + 30 kg wyka zwyczajna + 4 kg koniczyna skarłowaciała
Wałowanie pokrywy roślinnej i sadzenie lub bezpośredni siew warzyw. (patrz akapit "Jak osiągnąć sukces z pokrywą roślinną" w Strategia zarządzania żyznością).

Uwaga, ta ścieżka wymaga potwierdzenia w terenie. Do wypróbowania na małych powierzchniach.

Inne techniki kontroli zachwaszczenia

Fałszywy siew

Proste przykrywanie folią odbywa się w dwóch etapach : przykrywanie / odkrywanie do siewu. Technika fałszywego siewu wymaga dodania dodatkowego etapu : przed ostatecznym odkryciem folii odkrywasz, obficie podlewasz i ponownie przykrywasz folią. Ten dodatkowy, krótkotrwały etap odkrywania jest charakterystyczny dla fałszywego siewu : wszystkie dobre warunki (goła i czysta gleba, światło, silna zmiana wilgotności) są spełnione, aby wywołać wschody zapasów nasion. Odbywa się to 10-15 dni przed siewem. Fałszywy siew nie wymaga uprawy gleby, wręcz przeciwnie : nawet lekkie zgarnięcie po odkryciu zniweczyłoby jego efekty.

Przedkiełkowanie

Dlaczego przedkiełkować nasiona?

R. Maiti i K. Pramanik^[2], po zbadaniu różnych typów przedkiełkowania warzyw, wymienili liczne zalety przedkiełkowania :

Zmniejszenie długości spoczynku.

Skrócenie czasu kiełkowania.

Zwiększenie procentu kiełkowania niezależnie od temperatury.

Przyspieszenie wschodów zanim powstanie skorupa gleby stanie się problemem.

Poprawę jednorodności wschodów.

Ograniczenie potrzeby ponownego siewu.

Posiadanie silniejszych roślin (zwłaszcza bardziej odpornych na susza i stres klimatyczny).

Wcześniejsze osiągnięcie stadium kwitnienia.

Lepsze plony.

Pośrednio zauważyli także, że :

Siewy są wykonywane wcześniej.

Zbiory są wcześniejsze.

Uprawy skuteczniej konkurują z chwastami.

Nasiona zaatakowane przez bakterie i grzyby są znacznie mniej liczne.

Ryzyko niepowodzenia uprawy jest zmniejszone (co ogranicza użycie nawozów).

Nasiona przechowują się dłużej.

Jak przedkiełkować nasiona?

Istnieje kilka technik przedkiełkowania. Oto jedna, którą można łatwo wykonać : codziennie mocz nasiona w wodzie i pozwól im wyschnąć odsączając. Ta technika przedkiełkowania powinna być wykonywana w miejscu osłoniętym, zwłaszcza przed słońcem, w idealnej temperaturze 20°C.

Umieść nasiona w skarpetce.

Mocz skarpetkę codziennie przez 12 godzin.

Pozostaw skarpetkę poza wodą przez kolejne 12 godzin aby odsączyć ją.

Powtarzaj ten cykl przez kilka dni. (Nasiona marchwi kiełkują w tych warunkach około trzech dni).

Wskazówka : Aby przewidzieć moment kiełkowania, zrób małą próbę kontrolną, która zaczyna się moczyć z opóźnieniem, np. 2-3 dni. Gdy ta partia wykiełkuje, będziesz wiedział, ile czasu pozostało, aby główna partia również wykiełkowała. Po wykiełkowaniu szybko wysiej nasiona.

↑ Charles R., Wirth J., Büchi L., Sarthou J.P., Justes E., 2013.“Pokrywy roślinne i allelopatia : na jakim etapie jest badanie?”Techniki uproszczonej uprawy, 71, 24-25
↑ Ratikanta Maiti i Kalipada Pramanik (2013). „Priming nasion warzyw: niska kosztowa, prosta i potężna technika dla rolników”. International Journal of Bio-ressource and Stress Management, Nr 413, strony 475-481.

[1] Charles R., Wirth J., Büchi L., Sarthou J.P., Justes E., 2013.“Pokrywy roślinne i allelopatia : na jakim etapie jest badanie?”Techniki uproszczonej uprawy, 71, 24-25

[2] Ratikanta Maiti i Kalipada Pramanik (2013). „Priming nasion warzyw: niska kosztowa, prosta i potężna technika dla rolników”. International Journal of Bio-ressource and Stress Management, Nr 413, strony 475-481.

[1]

[2]