Żyto zwyczajne
Żyto(Secale cereale L.) to roślina jednoroczna z rodzaju Secale należąca do rodziny Poaceae (trawy), uprawiana jako zboże lub pasza. Jest to jedno ze zbóż słomianych. Jest to wytrzymałe zboże przystosowane do ubogich, zimnych gleb. Jest nadal powszechnie uprawiana w Europie Wschodniej, ale stała się marginalna w innych regionach.
Rodzaj Secale obejmuje wiele gatunków pochodzących z Azji Środkowej.()