Zakładanie upraw pod łąkami
Z Triple Performance
Mélanie Petit wprowadziła system upraw pod łąka w celu zwiększenia żyzności swoich gleb, znalezienia synergii między okrywą a uprawą oraz znalezienia rozwiązania problemu rajgras występującego na jej działkach.
Pod pojęciem "łąka" należy rozumieć "stałą i trwałą okrywę roślinną", co znacznie różni się od stałej okrywy z uprawami trwającymi kilka miesięcy z punktu widzenia gleby. Pojęcie trwałości jest kluczowe dla dobrej eksploracji całego profilu gleby oraz zarządzania trwałymi trawami.
Kontekst gospodarstwa
- Nazwa: Mélanie Petit.
- Lokalizacja : Bagneaux, Yonne (89). Champagne Sénonaise, równiny dużych upraw przemysłowych.
- Nazwa gospodarstwa : Ferme Vivante 89.10.
- Produkty : Zboża (pszenica, biała owies, mały i duży orzech), gryka, soczewica, szarłat na nasiona.
- Stado : 50 owce Manech z czarną głową.
- Powierzchnia użytkowa : 325 ha, z czego 67% zawiera trwałe strączkowe z pokryciem od 50 do 100%.
- UTH : 2 (Mélanie i jej mąż Jean-François).
- Gleba : Podglebie kredowe mniej lub bardziej odległe. Główny typ gleb to brunatne, słabo wymywane „gliniasto-wapienne” czasem z krzemieniem, z obszarami bardziej wapiennymi typu calcosols, oraz 2 działki z głębokimi glebami aluwialnymi przy rzece Vanne.
- Sposoby sprzedaży : Głównie długi łańcuch, rozwój krótkiego łańcucha (mąki, soczewica, jagnięta) :
- Zboża : Przetwarzanie na mąki : Saszetki i sprzedaż bezpośrednia do naleśnikarni na mąkę gryczaną.
- Soczewica i mały orzech włoski : Saszetki.
- Jagnięta : Pudełka.
Sprzedaż bezpośrednia odbywa się głównie przez "Drive fermier" (zamówienia online z punktami odbioru), ale stanowi małą część produkcji, która głównie trafia do długiego łańcucha (spółdzielnia).
- Certyfikat : Rolnictwo ekologiczne.
- Zaangażowanie : Członek GIEE wspieranego przez Eaux de Paris.
Historia gospodarstwa
- 2008 : Przejęcie gospodarstwa o powierzchni 150 ha, powiększenie w 2011 i 2017. Początkowo agronomia opierała się na rolnictwie zachowawczym z rocznymi okrywami.
- 2015 : Przejście na normy AB i pierwsze uprawy pod stałe okrywy w 2018.
- 2018 : Test bezpośredniego siewu pod okrywą koniczyna biała z pierwszymi technicznymi trasami bezpośredniego siewu pod stałą okrywą, które obejmowały przycinanie przed siewem.
- 2022 : Bezpośredni siew w większe okrywy typu lucerna z zakupem siewnika do dosiewu T-SEM firmy SIMTECH, siewnik z lemieszami w kształcie litery T z tarczami otwierającymi (montaż przez firmę z Aube). Równocześnie gospodarstwo przechodzi z łąk z koniczyna biała na lucernę i testuje w 2023 wielo-odmianowe łąki lucerna-koniczyna-szarłat-koniczyna inkarnatka.
Aktualności gospodarstwa : Zorganizowano dzień techniczny z pokazem na polu, prowadzony przez Agrof’Ile i finansowany przez Eaux de Paris. Przyciągnął 30 uczestników, co świadczy o zainteresowaniu agronomią tego rolnictwa pod łąkami.
Motywacja i cele
Z powodu pojawienia się dzieci, para rolników nie chciała już spożywać tego, co produkowali na farmie, dlatego zdecydowali się na konwersję na rolnictwo ekologiczne w 2015. Już w rolnictwie zachowawczym praktykowali bezpośredni siew pod stałymi okrywami od 2018, zwłaszcza by radzić sobie z silną presją rajgrasu.
Cele to :
- Zwiększenie żyzności gleby.
- Znajdowanie synergii między roślinami trwałymi a rocznymi uprawami.
- Zarządzanie trwałymi trawami "chwastami".
Etapy wdrożenia
- W 2018 rozpoczęli siewy zbóż ozimych pod okrywą koniczyna biała, z wysiewem koniczyny białej pod okrywą słonecznik. Świadomi konkurencji korzeniowej między koniczyną a zbożami, obecnie testują łąki z lucerną oraz łąki mieszane lucerna-koniczyna-szarłat-koniczyna inkarnatka.
- Było to robione głównie intuicyjnie, a techniczna ścieżka nie jest jeszcze ustalona. Siewy są wykonywane na rzut lub siewnikiem precyzyjnym, zwykle z ugniataniem. Wysiewy wiosenne pod okrywą zbożową nie powiodły się dobrze. Po żniwach zależy to od wilgotności roku, a najlepiej działa pod letnią okrywą gryki (do potwierdzenia).
- Siewy są zwykle wykonywane w połowie dawki, niekoniecznie wszystko naraz w mieszankach, ale z dodawaniem jednego lub drugiego w zależności od potrzeb. Przy 1/4 dawki trzeba pracować glebę powierzchniowo, by ograniczyć wschody trwałych traw (fałszywe siewy), ale skutkiem jest większe zachwaszczenie niż przy pełnej dawce. Przy pełnej dawce (test w 2023) efekt to brak rajgrasu, ale waga lucerny spowodowała położenie roślin podczas burzy. Dlatego dawka połowiczna wydaje się akceptowalnym kompromisem, ale do obserwacji w dłuższej perspektywie czy nie będzie zachwaszczenia. Niska koniczyna biała w pełnej dawce też sprawia problemy, bo silnie wysusza warstwę orną. Stąd ewolucja w kierunku łąk mieszanych, by łączyć zalety i ograniczać konkurencję. Jednak wszystko to są tylko obserwacje/intuicje i mają niewielką wartość prawdy. Ogólnie :
- Koniczyna biała sama w pełnej dawce : 10 kg/ha.
- Lucerna sama w połowie dawki : 12 kg/ha.
- Mieszanka koniczyna biała-lucerna-szarłat-koniczyna inkarnatka : 3-6-20-5 kg/ha (~1/4 dawki dla wszystkich). Zmienność wschodów w zależności od gleby jest znaczna, z większą ilością szarłatu w niektórych miejscach i lucerny w innych. Do obserwacji w czasie...
- Ogólnie siewy są wykonywane jak najwcześniej (początek października) po przymrozku. W zeszłym roku (2022) pierwsze przymrozki pojawiły się znacznie później. Siew odbył się więc po rozdrabnianiu dla wyższych łąk, bezpośrednio w zielone dla koniczyn białych.
- Pierwsze kontrakty na nasiona szarłatu pozwoliły im nabrać doświadczenia w zarządzaniu łąki tymczasowe.
- Główne prace wykonują sami rolnicy.
Napotykanie trudności
- Wysiew jednorodnych łąk jest poważnym problemem, który nie jest jeszcze całkowicie rozwiązany, ale wydaje się poprawiać z latami i dosiewaniem strączkowych.
- Wybór odpowiedniego siewnika do siewu pod łąką w ich warunkach.
- Żniwa bywają trudne z powodu dużej ilości zielonej roślinności, rozwiązaniem może być koszenie i zgrabianie, by ułatwić młócenie i sortowanie zbóż, susząc zielone przed młóceniem, a także ograniczyć suszenie ziaren i zmniejszyć zużycie energii podczas młócenia. Kolejną dużą zaletą koszenia i zgrabiania byłoby ułatwienie zbioru nasion szarłatu i lucerny. Główną wadą będzie ryzyko pogodowe, które latem jest jednak mniejsze niż przy koszeniu siana na wiosnę.
- Przy łąkach o pełnej gęstości, przycinasz często się zapycha.
- Na łąkach nieprzycinanych, gryzonie stanowią pewne problemy.
Napotykanie szans
- Nawiązanie współpracy z byłym badaczem w celu wdrożenia procesów badawczych na farmie, aby lepiej zrozumieć wpływ stosowanych praktyk na gleby.
- Finalizacja certyfikacji węglowej z Regeneracją, która zapewni budżet na pracę nad poprawą gleby.
- Praca nad wartość dodana produktów poprzez przetwarzanie i sprzedaż bezpośrednią.
Podsumowanie
Pierwsze próby były obiecujące, ponieważ łąka strączkowa wyraźnie ograniczała rajgras. Jednak wysiew jednorodnych łąk zajął im kilka lat.
System agronomiczny nie jest jeszcze ustabilizowany i co roku robią coś innego. Przy niewielu informacjach o tych systemach trudno powiedzieć, co mogliby robić lepiej lub szybciej.
Ekstensywne praktyki gospodarstwa budzą ciekawość rolników i mieszkańców okolicznych terenów.
Ważne jest, aby zrozumieć :
- Jak osiągnąć wysiew jednorodnych łąk.
- Jakie połączenia łąka/uprawa będą najlepiej dopasowane do danego kontekstu.
- Jak zarządzać zbiorem i stabilizować to, co zostało zebrane.
Zalety i punkty uwagi
Zalety
- Zarządzanie trwałymi trawami.
- Ograniczenie erozji.
- Ograniczenie temperatury gleby podczas letnich upałów.
- Ograniczenie ugniatania gleby dzięki małej liczbie przejazdów ciągnika.
- Bardzo niskie koszty uprawy, co ogranicza ryzyko ekonomiczne.
- Wspieranie bioróżnorodności, działki, choć dość duże, są dobrze zaopatrzone w pomocnicy i zwierzynę.
- Wygląda to wizualnie ładniej!
Punkty uwagi
- Wybór specjalistycznego sprzętu dostosowanego do praktyk i gleb, przy braku wielu odniesień.
- Stała improwizacja zarówno przy siewach, zarządzaniu uprawami, jak i zbiorach.
- Dobre uwzględnienie kontekstów pedoklimatycznych i społeczno-ekonomicznych, inspirowanie się ale nie kopiowanie doświadczeń innych gospodarstw.
Inwestycje
- Ekstensywne podejście wymaga 1 UTH do zarządzania uprawami na 325 ha bez podwykonawstwa, drugi UTH zajmuje się wartością dodaną produkcji.
- Koszty uprawy są bardzo niskie : około 80 euro/ha na paliwo i ~0 euro/ha na pozostałe środki (zero środków ochrony roślin, zero nawozów, nasiona własne), co znacznie ogranicza ryzyko, ale inwestycje sprzętowe trzeba wybierać ostrożnie, bo amortyzacja pochłania dużą część finansów gospodarstwa : siewnik T-SEM o szerokości 6 m kosztuje około 45 000 euro, oferty (z 2022) na kosiarka zgrabiarka to około 70 000 euro.
- Obecny młyn do mielenia mąki jest im użyczany, ale nie zapewnia jakości mąki odpowiedniej do piekarni.
- Główne ryzyko to brak odpowiednich odniesień technicznych i doradztwa. Brak też łatwego kontaktu z badaniami, by wspierać chęć stosowania podejść B+R i wykorzystywać doświadczenia z gospodarstwa.
Mélanie i Jean-François otrzymali wsparcie z WPR, dotacje na inwestycje, finansowanie AFAF oraz regiony na sadzenie żywopłotów i agroleśnictwo.
Porady
- Przeprowadź test na farmie na małej powierzchni. Jeśli na farmie są lucerny, można łatwo przetestować przedłużenie lucerny o rok, by spróbować bezpośredniego siewu zboża ozimego.
- Zdobywaj doświadczenie z roślinami wieloletnimi, czy to przez kontrakty nasienne, czy konsultacje z lokalnymi hodowcami traw.
Perspektywy
- Dywersyfikacja łąk.
- Rozwój hodowli
- Dostosowanie zabudowy do wybranej agronomii : odpowiednie budynki, sprzęt do sortowania i magazynowania, przetwarzanie zbóż.
Źródła
Wywiad z Mélanie Petit przeprowadzony przez Romaric Vincent, doradcę ds. agroleśnictwo, 12/06/2023.
