Jaka grubość ściółki do ograniczenia zachwaszczenia uprawy warzywnej?

W ramach GIEE "Zéro désherbage" prowadzonego przez stowarzyszenie MSV Normandie, oceniono wpływ rodzaju ściółki oraz jej grubości na presję chwastów w różnych uprawach.
Wprowadzenie
GIEE MSV Haute-Normandie "Rolnictwo zachowawcze gleby stosowane w maraîchage : praktyki umożliwiające zerowe odchwaszczanie i maksymalizujące plony" powstało z inicjatywy warzywników chcących wymieniać się doświadczeniami i znaleźć rozwiązania do zarządzania zachwaszczeniem grządek uprawnych.
Problemem w tym projekcie jest poprawa zarządzania zachwaszczeniem dzięki praktykom rolnictwa zachowawczego gleby, aby zmniejszyć uciążliwość pracy, jednocześnie utrzymując jak najwyższe plony.
Grupa składa się z około dziesięciu gospodarstw, wszystkie na małych powierzchniach zróżnicowanego warzywnictwa.
Pytanie badawcze brzmi : Jaką grubość ściółki powinienem rozłożyć, aby kontrolować zachwaszczenie mojej uprawy?
Metodologia
Aby ocenić zachwaszczenie, animator odwiedzał gospodarstwa grupy raz w roku, aby zebrać następujące dane dla dwóch upraw :
- Rodzaj uprawianych warzyw.
- Rodzaj użytej ściółki.
- Grubość i stopień pokrycia ściółką.
- Gatunki chwastów obecne na grządce.
- Stopień pokrycia każdego chwastu. Wartość oparta na współczynniku obfitości-dominacji Brauna-Blanqueta.
- Częstotliwość i czas odchwaszczania.
- Wykonano kilka zdjęć grządki.
Ocena w skali od 0 do 5 jest przyznawana według następujących kryteriów :
- Ocena 5/5 jest przyznawana, jeśli nie jest potrzebne żadne odchwaszczanie podczas uprawy i presja chwastów pozostaje niska.
- Ocena 4/5 jest przyznawana, jeśli odchwaszczanie < 1 h na grządkę jest konieczne aby presja chwastów pozostała niska.
- Ocena 3/5 jest przyznawana, jeśli odchwaszczanie > 1 h i < 2 h na grządkę jest konieczne aby presja chwastów pozostała niska.
- Ocena 2/5 jest przyznawana, jeśli odchwaszczanie > 2 h i < 3 h na grządkę jest konieczne aby presja chwastów pozostała niska.
- Ocena 1/5 jest przyznawana, jeśli odchwaszczanie > 3 h i < 4 h na grządkę jest konieczne aby presja chwastów pozostała niska.
- Ocena 0/5 jest przyznawana, jeśli grządka musi zostać rozdrobniona.
Średnio jedna grządka to 30 m², a czas odchwaszczania liczony jest dla jednej osoby.
- Niska presja chwastów oznacza maksymalny stopień pokrycia 5 % przez chwasty.
- Umiarkowana presja chwastów oznacza stopień pokrycia między 5 % a 25 %.
- Wysoka presja chwastów oznacza stopień pokrycia między 25 % a 50 %.

Wyniki
Czosnek
- W Ferme des Gobettes, czosnek jest sadzony na włókninie podczas gdy ścieżki międzyrzędzi są ściółkowane 3 cm słomy. Ściółka otrzymuje ocenę 5/5, ponieważ nie ma żadnych chwastów, pokrycie gleby wynosi 100 %, a odchwaszczanie nie jest potrzebne.
- W Ferme des Annélides, jest sadzony na gołej glebie po kilku miesiącach przykrycia włókniną. Sadzi się 40 kg na 120 m² bez ścieżek międzyrzędzi. Następnie rozkłada się dwa lub trzy baloty słomy na działce na grubość około 15/20 cm. Nie odnotowano presji chwastów, więc ściółka otrzymuje ocenę 5/5. Sukces zależy od czasu przykrycia włókniną i grubości, która musi być równomierna na całej działce. Jeśli nie jest równomierna, mogą pojawić się "plamy" tam, gdzie jest cieńsza.
- W L’Haras Tatouille czosnek jest sadzony pod szkłem: 2 x 40 m liniowo. Grządki są odchwaszczane przed sadzeniem, jeśli to konieczne (w zależności od poprzednika). Po sadzeniu używa się liści lub mieszanki skoszonej trawy i liści (około 15 cm) jako ściółki, która pokrywa grządki i ścieżki międzyrzędzi. Podczas uprawy nie wykonuje się odchwaszczania. Ocena 5/5.
Bakłażany i papryki

- W kilku gospodarstwach bakłażany i papryki są pikowane na włókninie, co pozwala na całkowite wyeliminowanie odchwaszczania, ponieważ gleba jest całkowicie przykryta. Ściółka otrzymuje ocenę 5/5.
Oto film wyprodukowany przez MSV Normandie dotyczący uprawy bakłażana na włókninie w Ferme du Semis Sauvage:
Oraz opis techniczny zawierający dane ekonomiczne i czasy pracy.
- W L’Haras Tatouille bakłażany sadzi się w maju na grządce, na której w styczniu wysiano marchew na warstwie kompostu z odpadów zielonych. W maju marchew zaczyna być zbierana, co daje trochę miejsca dla bakłażanów. Zaleta: marchew jest zbierana głównie bez liści, które służą również jako ściółka dla bakłażanów.
Odchwaszczanie: podczas siewu marchwi wykonano odchwaszczanie. Dla uprawy bakłażanów może być konieczne szybkie odchwaszczanie, aby usunąć kilka rosnących ostrożeń . Ocena 5/5
Można znaleźć pełną sekwencję upraw pod szkłem wykonaną na Haras'Tatouille tutaj:
Szczegółowy opis techniczny tras upraw.
Grządka bakłażanów jest również zakładana na zewnątrz na włókninie. Nie jest potrzebne odchwaszczanie, ocena 5/5.
Karczek
Aby uniknąć odchwaszczania, uprawa karczu na włókninie jest dobrym rozwiązaniem. W rejonach o surowej zimie należy przyciąć roślinę na 10 cm nad ziemią, a następnie ściółkować, aby uniknąć uszkodzeń przez mróz.
Marchew
Marchew na kompoście
- W większości gospodarstw sieci MSV siewy marchew wykonuje się na 3 do 5 cm kompostu z odpadów zielonych, co pozwala ograniczyć czas odchwaszczania do 45 minut do 1 godziny na grządkę lub 2,5 godziny na odchwaszczanie bloku 100 m², ponieważ grządka jest całkowicie pokryta kompostem. W związku z tym ściółka otrzymuje ocenę 5/5 dla marchew.
- W Haras’Tatouille marchew jest wysiewana, jak u większości warzywników, na kompoście z odpadów zielonych (około 6/9 cm) po zdjęciu włókniny (poprzednia uprawa cukinii na włókninie). Na zewnątrz wynik nie jest zadowalający. Siew nie był odpowiednio podlewany (nawadnianie nie zostało zainstalowane na czas). W efekcie chwasty zdominowały uprawę. Ponadto wydaje się, że uprawa na grzbiecie jest trudniejsza do udanego wykonania: woda deszczowa nie wsiąka dobrze, a kompost z odpadów "ugniata się", wypływa z grzbietów. Uprawa lepiej się powiodła na płaskiej grządce o szerokości 3 metrów. Ocena 2/5 mimo użycia kompostu z odpadów. W szklarni działa dobrze dzięki dobremu nawadnianiu (zraszacze w szklarni).
- W Ferme des Annélides, presja chwastów (między 5 a 10% potentilla płożąca, rumex i chwast ) podczas siewu marchew jest niska dzięki poprzednim uprawom por, dynia i seler korzeniowy na BRF i skoszonej trawie, po czym następuje 2-miesięczne przykrycie włókniną. Przed rozłożeniem kompostu wykonano krótkie odchwaszczanie trwające 20 min na bloku 300 m². W związku z tym obecna ściółka, kompost na głębokości 5 cm, pozwala ograniczyć zachwaszczenie do 1 godziny 20 minut odchwaszczania na grządkę 30 m². Ocena 4/5 dla tego sposobu uprawy. Aby zwiększyć szanse na cel zerowego odchwaszczania, mogą przykryć działkę włókniną po wysiewie i obfitym podlaniu, aby ograniczyć kiełkowanie chwastów przez 15 dni. Należy codziennie sprawdzać, czy pierwsze marchewki wykiełkowały i zdjąć włókninę przy pierwszych kiełkach.
Można znaleźć gęstości siewu oraz marżę brutto tego sposobu uprawy tutaj.
W Ferme des Gobettes marchew została wysiana po uprawie dyni na włókninie, co znacznie zmniejsza presję chwastów dla następnej uprawy. Dodatkowo gęstość siewu jest bardzo wysoka : 6 rzędów na grządce o szerokości 75 cm, a grządka była nawadniana 2 godziny dziennie przez 5 dni, co pozwala na szybkie wschody marchwi. Średnio potrzeba 20 minut odchwaszczania na grządkę. Ocena 4/5.
Można zmniejszyć grubość kompostu, tylko jeśli wcześniej wykonano długie przykrycie włókniną (8 miesięcy). W rzeczywistości w La Petite Surface przeprowadzono drugi eksperyment na 1 cm kompostu i 6 rzędach marchwi z rozstawem w rzędzie 3 cm (266 nasion/m²). Grządka szybko się zachwaszczyła, mimo długiego przykrycia włókniną, i konieczne było odchwaszczanie przez 1 godzinę 40 minut na dwóch grządkach o powierzchni 16 m². Ocena 3/5.
Można znaleźć ITK Marchew w Petite Surface klikając tutaj.
- W Ferme du Bois Rosé poprzednia uprawa dyni na kompoście, a następnie 6-miesięczne przykrycie włókniną pozwoliły na całkowite wyeliminowanie presji chwastów przed przygotowaniem gleby. Siew marchwi wykonano na początku marca na 3 cm kompostu i 4 rzędy na grządce. Wykonano pierwsze odchwaszczanie na początku kwietnia przez jedną osobę, następnie drugie na początku maja przez dwie osoby, a na koniec czerwca odchwaszczanie przez dwie osoby. Całkowity czas odchwaszczania wyniósł 12 godzin na blok 120 m², co odpowiada 1 godzinie na grządkę 10 m². Ocena 2/5 dla tego sposobu uprawy.
Jeśli zaczynasz na łąka, można ją zniszczyć, rozkładając minimum 15 cm kompostu z odpadów zielonych. Jednak odrosty łąki pojawiają się 2 miesiące po rozłożeniu. Należy codziennie nawadniać, aby uzyskać gęste wschody, ponieważ kompost jest suchy i istnieje ryzyko ponownego zachwaszczenia. Ten testowy sposób uprawy został wdrożony w Ferme du Semis Sauvage, która jest ogólnie zadowolona z tego eksperymentu, ponieważ nie było konieczne odchwaszczanie.
Można znaleźć wszystkie techniczne trasy gospodarstw GIEE na karcie marchew.
Nakręciliśmy również film wyjaśniający techniczną trasę dla młodej marchwi pod szkłem na kompoście przez L'alterrenative. Poprzednia uprawa pomidorów na włókninie połączona z wysoką gęstością siewu i okresem, gdy chwasty nie rosną intensywnie, pozwala na brak odchwaszczania.
Analiza danych


Marchew na gołej glebie
Aby ograniczyć użycie kompostu z odpadów zielonych, przeprowadzono próby siewu marchwi na gołej glebie po fałszywym siewie bez uprawy gleby. Oto kolejne etapy próby :
- Zdjęcie włókniny, a następnie podlanie grządki, aby nasiona wykiełkowały.
- Kontynuacja podlewania w razie potrzeby, aby nasiona wykiełkowały.
- Gdy flora spontaniczna zaczyna kiełkować, wykonuje się siew marchwi, a następnie przykrywa grządkę włókniną.
- Od ósmego dnia obserwuje się, czy marchew zaczyna kiełkować.
- Zdjęcie włókniny zaraz po wschodach marchwi.
Wszystkie próby zakończyły się niepowodzeniem. Kontrola zachwaszczenia poprzez przykrycie włókniną, a nie przez przejazd rotawatorem podczas fałszywego siewu, nie jest skuteczna.
- Na ciężkich glebach, jak w Au jardin de deux’main, goła gleba szybko wysycha i tworzy skorupę na powierzchni, co może utrudniać kiełkowanie.
- W La Petite Surface siewy marchwi zostały zjedzone przez ślimaki.
- W Ferme des Annélides struktura gleby jest zbyt zbita, aby siać precyzyjnym siewnikiem. Zamiast siewu na gołej glebie Ferme des Annélides wykonała fałszywy siew, a następnie zdjęła włókninę 10 dni po wschodach flory spontanicznej i rozłożyła 3 cm kompostu. Nawet z kompostem nastąpił silny wzrost komosy.
- W La Petite Surface przeprowadzono próbę siewu marchwi na gołej glebie po kilku uprawach na włókninie (1,5 roku) i po uprawie cukinii na 5 cm liści opadłych. Przed siewem wykonano 30 minut odchwaszczania. Ten sposób uprawy został porzucony, ponieważ marchew nie wykiełkowała, a grządka zbyt się zachwaszczyła. Ocena 0/5.
- W Ferme d'Alex próba marchwi na gołej glebie po 1,5 miesiąca przykrycia włókniną nie powiodła się, ponieważ uprawa marchwi została zniszczona. Ocena 0/5 dla tego sposobu uprawy.
- W Ferme Les légumes du Désert fałszywe siewy się powiodły! Jednak rotawator przejechał na głębokość 2 cm.
Całość technicznej trasy można znaleźć na filmie tutaj.
Kapusta
Na farmie La Petite Surface czerwone kapusty zostały posadzone pod koniec maja na 5 cm słomy, 3 rzędy i odstęp 40 cm, aby uzyskać małe kapusty i ograniczyć zachwaszczenie. Jednakże, konieczne było odchwaszczanie przez 1 godzinę. Możliwe jest zwiększenie grubości słomy do 10 cm w celu zmniejszenia presji chwastów. Ten ściółkowanie otrzymało ocenę 4/5.

Oto druga relacja z doświadczenia na La Petite Surface : Poprzednia uprawa mâche a następnie przykrycie folią w lutym. Zdjęcie folii pod koniec maja, następnie kapusty są sadzone na 5 cm słomy. Jest około jednego odrostu pszenicy na m², czyli 5% pokrycia, a część grządki jest pod presją powojów (50% pokrycia). Na razie powój nie przeszkadza kapuście, ale trzeba uważać, aby powój nie przebił się nad kapustę i nie zaczął ją dusić. Z powodu presji powoju, ściółkowanie otrzymało ocenę 2/5.
Na GAEC La Closerie kapusty są ściółkowane 20 cm siana. Konieczne jest jedno odchwaszczanie trwające 45 minut. Ta metoda otrzymała ocenę 4/5.
Dynia
Wszyscy warzywnicy z grupy niszczą swoją łąkę, sadząc dynię na folii. Ta metoda pozwala zacząć uprawę już w pierwszym roku założenia gospodarstwa bez konieczności uprawy gleby i odchwaszczania. Ta technika otrzymała ocenę 5/5.
Możesz dowiedzieć się wszystkiego o tej technice, oglądając ten film nakręcony na Ferme des Gobettes:
Szpinak
- Na farmie Annélides, potrzebna jest 1 godzina na rozłożenie 3 cm kompostu i wykonanie siewu na JP1 na grządce. 4 rzędy, rozstaw 5 cm w rzędzie, 20 cm między rzędami. Odchwaszczanie odbywa się podczas zbioru szpinaku. Podlewanie co 2-3 dni. Czas zbioru 10 kg: 15 min.
- Na La Petite Surface szpinak jest wysiewany precyzyjnym siewnikiem pod koniec września w szklarni na 3 cm kompostu. 6 rzędów na grządce 75 cm. Brak odchwaszczania, ale zbiór jest problematyczny. Ocena 4/5.
Możesz znaleźć technikę: szpinak & mache na kompoście, klikając ten film:
Maliny
Maliny nie wymagają ściółkowania. Należy jednak zachować czujność wobec powoju. Wykonać odchwaszczanie, jeśli zacznie zbytnio wspinać się po roślinach.
Fasola karłowa
Na Farmie des Gobettes, na polu, fasola jest siana na tkaninie tkanej. Nasiona są wysiewane bezpośrednio w otwory folii, a następnie przykrywane garścią kompostu. Siewy są rozłożone na trzy terminy. Pierwszy siew jest wykonywany na początku kwietnia, a następne co dwa miesiące. 3 rzędy na grządce i 20 cm odstępu między roślinami. Ścieżki są pokryte 20 cm słomy. Brak odchwaszczania.
Cebule
Na La Petite Surface, 5 cm słomy z pszenica pozwala na niską presję chwastów zaledwie 5% pokrycia przez ostrożeń i rumex na m². Na pierwszym zdjęciu widać, że wykonano tylko intensywne odchwaszczanie przez 4 godziny na początku lipca, aby ułatwić zbiór. Na drugim i trzecim zdjęciu widać, że grządka jest opanowana przez pięciornik rozłogowy. Według Marca (warzywnika z La Petite Surface), pięciornik ma niewielki wpływ na plon, ponieważ cebule były już duże zanim pięciornik zaczął dominować. Tutaj odchwaszczanie jest wykonywane tylko po to, aby przyspieszyć zbiór. Poprzednia uprawa ma duże znaczenie, ponieważ grządka była przykryta folią przez zimę. Ocena skuteczności tego ściółkowania to 3/5.
Ziemniaki
- Na farmie La Petite Surface, po zimowym przykryciu folią, ziemniaki są kładzione na ziemię, a następnie przykrywane 30 cm słomy. Ta grubość jest wystarczająca, aby utrzymać niską presję chwastów : 5% pokrycia przez ostrożeń. Ocena 4/5.
- W GAEC La Closerie ziemniaki są ściółkowane 50 cm siana. Nie jest potrzebne odchwaszczanie. Ocena 5/5.
- Na Ferme des Gobettes 40 cm słomy wystarcza do pokrycia ziemniaków bez konieczności odchwaszczania. Brak chwastów. Pędy wychodzą ze słomy po 5 tygodniach i dają dobry plon. Po zbiorze ziemniaków słoma jest rozdrabniana, oczekując na sadzenie porów. W międzyczasie odrosty ziemniaków pozwalają zaoferować ziemniaki wczesne. Ponieważ to ściółkowanie pozwala na 3 zbiory, otrzymuje ocenę 5/5.
Pory
- W GAEC La Closerie pory są ściółkowane 20 cm siana. 2% rumex, 5% ostrożeń i 1% mouron des oiseaux. Konieczne jest jedno odchwaszczanie trwające 1 godzinę. Przy 20 cm siana pokrycie wynosi 100%, ocena 4/5.

- Na La Petite Surface pory są pikowane w połowie czerwca w 3 cm słomy. Pokrycie ściółki wynosi 90%. Jedno odchwaszczanie w połowie sierpnia, trwające 1 godzinę na grządkę o długości 20 m, wystarcza aby obniżyć presję do akceptowalnego poziomu. Poprzednia uprawa dyni na folii jest ważnym czynnikiem w zarządzaniu zachwaszczeniem w tej metodzie. Jednakże, odrosty ostrożenia są obecne na poziomie 35%, co wskazuje, że gleba jest zbita na tej grządce. Dodatkowo, bagno znajduje się 20 m od grządki, więc prawdopodobne jest, że gleba zaczyna się dusić przez hydromorphie powodując blokadę składników odżywczych. W konsekwencji rozmiar porów jest mały. 3 cm słomy wydają się minimalną grubością dla uprawy porów.
Pierwsze zdjęcie zostało zrobione zaraz po pikowaniu porów (połowa czerwca). Drugie zdjęcie zrobiono 10 października po odchwaszczaniu wykonanym w połowie sierpnia :
Poniższe zdjęcie to skrajny przypadek, ponieważ warzywnik nie mógł rozłożyć 5 cm kompostu na porach. Widać silny wzrost chenopodes i rdestu.

- Na farmie Le jardin des Peltier resztki poprzedniej uprawy są rozdrabniane, a następnie grządka jest ściółkowana na wysokość 15 cm. Pory są sadzone widłami przez słomę : 4 rzędy na grządce z odstępem 12,5 cm w rzędzie. Po dobrym podlaniu instalowana jest filet anti-insectes na łukach. Presja chwastów jest niska z < 5% rdestu, < 5% dymnicy i 10% ostrożenia. Odchwaszczanie 4 godziny na 150 m² jest konieczne.
- Na farmie Annélides rozkłada się 6 balotów słomy, które są rozdrabniane na 300 m² po długim przykryciu folią (8 miesięcy). Otwory wykonuje się sadzarką z 5 zębami. Pikowanych jest 15 000 porów z gęstością 35 roślin/m². Ta metoda otrzymała ocenę 5/5, ponieważ potrzebne było tylko 1-godzinne odchwaszczanie na 300 m², aby kontrolować pięciornik rozłogowy (pokrycie 70% przed odchwaszczaniem). Dane ekonomiczne są dostępne na tej karcie ITK.
- Na L'Haras Tatouille pory są pikowane na 6 cm słomy po poprzedniej uprawie cebuli, następnie rzodkiewki, a potem zielony nawóz z phacélie. Użyto sous-soleuse i bineuse-butteuse do formowania grządek (formowanie grządek ułatwia zbiór). Ta metoda otrzymała ocenę 5/5 przy 4 godzinach odchwaszczania na 180 m² uprawy. Ta sama metoda z 6 cm kompostu również dała dobre wyniki i wymagała tylko 4 godzin odchwaszczania na 180 m².
Analiza danych


Pomidory
Na farmie Ferme des Gobettes pomidory są sadzone w oborniku słomianym (20 do 30 cm). 2 rzędy na grządce. Rośliny są sadzone na przemian. 75 cm między roślinami. Brak odchwaszczania, ponieważ pomidory nie są nawadniane od końca lipca. Na końcu uprawy przejeżdża broyeur, a następnie bób jest pikowany w pozostałościach. Następnie prowadzi się uprawy (np. salade, fenouil) na folii, aby uniknąć odchwaszczania. Ta metoda pozwala znacznie ograniczyć odchwaszczanie przez trzy kolejne uprawy. Ocena 5/5. Uwaga! Obornik słomiany nie działa z bakłażanami i papryką!
Sałaty
- Na La Petite Surface sadzonki sałaty jesienne są pikowane pod szkłem po fałszywym siewie (pikowanie w pierwszej połowie października). Poprzednia uprawa concombre na folii pozwala mieć czystą grządkę, ale aby wymusić kiełkowanie chwastów i zmniejszyć ich presję podczas uprawy sałaty, grządka jest nawadniana. Gdy chwasty wykiełkują, przejeżdża się motyką ogrodniczą, aby je zniszczyć. Sadzonki sałaty są pikowane w 3 cm słomy.
Pikowanie sałat po fałszywym siewie :
- Na Ferme des Gobettes sałaty są uprawiane na tkaninie tkanej: 4 rzędy na grządce i jedna roślina co 20 cm. Nie wykonuje się odchwaszczania, ocena 5/5.
Cette technique s'applique aux cultures suivantes
La technique permet de favoriser la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants
La technique limite la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants
La technique est complémentaire des techniques suivantes
La technique est incompatible avec les techniques suivantes
- Lokalne odchwaszczanie chemiczne na rzędzie, możliwe do połączenia z siewem lub motyką
- Mechaniczne odchwaszczanie na polu - motyka rotacyjna