EARL La Robe des Champs

Cette page est en cours de rédaction et sera terminée très prochainement. N'hésitez pas à la suivre pour recevoir des notifications et être tenu au courant !

Nicolas Hallegouet © Plantacja ziemniaka

Nicolas i Roland Hallegouet są producentami ziemniaków w rolnictwie konserwującym glebę w Finistère. W 1999 roku Nicolas osiedlił się na gospodarstwie ojca stosując klasyczny system orki. Roland dołączył do niego w 2016 roku. Powierzchnia jest niewielka: 30 hektarów, dlatego trzeba zapewnić rentowność, aby zrekompensować małą ilość gruntów. Nicolas produkuje więc ziemniaki konsumpcyjne, wczesne i sprzedaje je bezpośrednio, co stanowi główny rynek zbytu gospodarstwa.

W 2002 roku, ze względu na zbyt dużą ilość pracy, Nicolas zdecydował się przejść na uproszczoną uprawę gleby. Od tego czasu bracia Hallegouet rozwijają swój system, aby odpowiadał ich celom efektywności pod względem czasu pracy i zachowania jakości gleby. Obaj bracia dążą do utrzymania dobrej żyzności gleby, sprzyjając mikroorganizmom i dżdżownicom, mimo konieczności uprawy gleby pod ziemniaki. Zobaczymy więc, jak Nicolas i Roland Hallegouet wdrożyli system rolniczy agroekologiczny i produktywny, aby osiągnąć swój cel.

Charakterystyka

Nazwa gospodarstwa	EARL la Robe des Champs
Operatorzy	Nicolas i Roland Hallegouet
Lokalizacja	29490 Guipavas Finistère
Użytkowa powierzchnia rolna (SAU)	33 HA
Bliskość gruntów	85% gruntów w promieniu poniżej 3 km od gospodarstwa
Jednostka pracy ludzkiej (UTH)	2 UTH
Gleba	Piasek ilasty humusowy <15% gliny 50-60% iłu
Główne uprawy	Pszenica ozima, ziemniaki wczesne i konsumpcyjne
Certyfikaty	Brak certyfikatów, ponieważ uważają, że to mało opłacalne dla producenta, ze względu na administrację z tym związaną.
Sposób sprzedaży	Ziemniaki: sprzedaż bezpośrednia do około czterdziestu klientów (restauracje) Pszenica pastewna: sprzedawana bezpośrednio hodowcy świń.
Zaangażowanie	Członek grup TCS 29 i Sols d'Armoric

Specyfika

Mała powierzchnia: 30 ha
Uprawa przemysłowa i ochrona gleby
Krótka płodozmian
Spontaniczna okrywa z Chenopodium
Wysoka zawartość materia organiczna

Etapy transformacji

1999 : Nicolas osiedla się na 30 ha w systemie klasycznej orki.

2002 : z powodu nadmiaru pracy spowodowanego vente directe: Nicolas przestaje orać i zwraca się do chambre d'agriculture w celu szkolenia; dołącza do grupy: TCS 29.

2009 : zakup siewnika semi direct (kuhn sd 3000).

2013 : próba stałej okrywy z lucerna, bez pozytywnych rezultatów.

2016 : dołącza Roland, jego brat.

2019 : wprowadzenie stałej okrywy z koniczyna z pszenicą na 2-3 lata.

Cele ogólne

Uprościć organisation du travail aby zaoszczędzić czas na sprzedaż bezpośrednią.

Mieć rentowne uprawy.

Utrzymać dobrą żyzność gleby, sprzyjając mikroorganizmom i dżdżownicom mimo konieczności uprawy gleby pod ziemniaki. Strategia kompensacji przez couverts végétaux.

Produkcja węgla w celu wzbogacenia gleby (na razie bez redukcji nawozów azotowych).

Kontekst pedoklimatyczny gospodarstwa

Kontekst pedoklimatyczny
Tekstura gleby	Piasek limoneux humusowy < 15% gliny 50-60% ił
Zawartość MO^[1] (stabilna przez 20 lat)	3-6%
Potas (bez nawożenia od 20 lat)	5%
PH gleby	5,8-6
Dżdżownice na ha	1,5-2,5 tony
Średnia roczna suma opadów (mm)	1000 (źródło: Hallegouet)
Średnia maksymalna temperatura	23°C (źródło: Hallegouet)
Średnia minimalna temperatura	11°C (źródło: Hallegouet)

Klimat oceaniczny

Gospodarstwo EARL La Robe des Champs korzysta z łagodnego i umiarkowanego klimatu oceanicznego, silnie wpływanego przez bliskość Kanału La Manche. Ten wpływ morski pozwala utrzymać umiarkowane temperatury przez cały rok, ze średnimi od 10 do 12°C zimą i 20 do 25°C latem. Roczne opady wynoszą około 1000 mm, rozłożone dość równomiernie w ciągu roku. Jednak obserwuje się pewną sezonowość, z suchymi wiosnami i łagodnymi, wilgotnymi oraz stosunkowo deszczowymi zimami.

Gleby powierzchniowe

Gleby gospodarstwa to głównie piasek ilasty, o średniej głębokości 22 cm. Ten typ gleby, choć humusowy, jest podatny na zaskorupianie się, głównie z powodu niskiej zawartości gliny. Operatorzy regularnie stosują nawozy magnezowe, aby temu zapobiec. Te nawozy stabilizują strukturę gleby, tworząc „wiązkę między materią organiczną” a minerałami, co sprzyja lepszej aktywności biologicznej.

PH gleby w fazie wzrostu

pH gleby jest w fazie poprawy, obecnie wynosi między 5,8 a 6. Celem operatorów jest stopniowe podniesienie go do 6-7, aby poprawić żyzność gleby i efektywność składników odżywczych. W tym celu co dwa lata stosują węglan wapnia w formie dolomitu, aby osiągnąć 48% nasycenia kompleksu glinowo-humusowego (CAH).

Jednolity rozkład działek

Gospodarstwo składa się z 21 działek, o średniej powierzchni 1,57 hektara każda. Działki można podzielić na dwa główne typy gleb: obszary położone na dnie doliny, bogatsze w ił (ponad 60%) ale z niższą zawartością materii organicznej (3%), oraz pozostałe działki o bardziej zrównoważonej teksturze. Bliskość działek jest dużym atutem, 85% gruntów znajduje się w odległości poniżej 300 metrów od głównego budynku, a żadna nie jest dalej niż 1,5 km.

Operatorzy muszą także zmierzyć się z istotną presją urbanizacyjną, która ogranicza możliwość powiększenia gospodarstwa.

Podejście do gleby oparte na równowadze fizykochemicznej składników

Strategia stosowania nawozów odbywa się na poziomie płodozmianu, kluczem do produktywnej gleby jest solidna równowaga fizykochemiczna, zanim zacznie się pracę nad jej biologią. Jak wyjaśniają, „gleba rolnicza produktywna to nie gleba leśna”. W przeciwieństwie do gleby leśnej, gdzie produkcja suchej masy jest ograniczona do około 5 ton na hektar rocznie w klimat umiarkowany, gleba rolnicza musi generować od 20 do 25 ton suchej masy. Wymaga to intensywnej mineralizacji, zwłaszcza azotu, aby utrzymać wysoką produktywność.

Ta równowaga chemiczna, szczególnie między wapniem a magnezem, odgrywa kluczową rolę w strukturze gleby. „dobra równowaga wapń-magnez powoduje, że gleba jest bardzo miękka i grudkowata”, co sprzyja zarówno życiu biologicznemu gleby, jak i zdrowiu upraw. Dzięki regularnym nawozom magnezowym i wapniowym, Nicolas i Roland zaobserwowali wyraźny spadek patogenów glebowych, takich jak rhizocton czy taupin.

Operatorzy pracują według podejścia wieloczynnikowego, uwzględniając także interakcje między grzybami, bakteriami, węglem, azotem oraz równowagi powietrza i wody w glebie. Nicolas od pewnego czasu rozwija bakterie i grzyby, rozpylając roztwory GAÏAGO (mikroorganizmy). Ta całościowa wizja pozwala im kontrolować patogeny, jednocześnie zwiększając zdolność retencji wody w glebie. Celem jest osiągnięcie poziomu wapnia na poziomie 68% CEC, aby zmniejszyć problemy z szkodnikami i przede wszystkim zwiększyć zdolność retencji wody gleby.

Optymalizacja analiz gleby

Aby skorygować niedobory, analizy wykonuje się co 2-3 lata, ale bez mieszania próbek z lepszych i gorszych obszarów, aby wyrównać słabsze miejsca. Oznacza to, że analizy gleby na działkach wykonuje się według stref, a nie działek, ponieważ „jeśli chce się zwiększyć rentowność na hektar, trzeba koniecznie poprawić obszary z większymi trudnościami.” I to właśnie tam szkodniki są najbardziej obecne.

Żywienie gleby: monitoring upraw

Płodozmian

Opis płodozmianu

Jak widać na powyższym schemacie, Nicolas i Roland Hallegouet wprowadzili 3 różne płodozmiany w zależności od działek:

Krótki płodozmian (2 lata) : Ziemniak wczesny i pszenica

Ten szybki płodozmian jest przeznaczony dla ziemniaków wczesnych, sadzonych między styczniem a lutym, a zbieranych w maju. Po zbiorach spontanicznie rozwija się okrywa roślinna (rdest, komosa, trawy letnie) po przejeździe bronami kanadyjskimi. W październiku pszenica jest wysiewana bezpośrednio w tę okrywę. Celem jest maksymalizacja gęstości roślinnej i zapewnienie dobrej struktury gleby po uprawie ziemniaka. Ten płodozmian umożliwia wczesną sprzedaż i szybką wartość dodaną upraw.

Średni płodozmian (3 lata) : ziemniak sezonowy i pszenica

W tym płodozmianie ziemniaki sadzi się później, w marcu-kwietniu, a zbiera pod koniec lata. Po zbiorach pszenica jest wysiewana z białą koniczyną, drugi zasiew pszenicy następuje w następnym roku w koniczynie (która była regulowana chemicznie). Ten płodozmian ma na celu optymalizację żyzności gleby poprzez wprowadzenie okrywy z białej koniczyny pod pszenicę, co poprawia strukturę i życie gleby. Koniczyna jest niszczona przed trzecim rokiem, przed wysiewem okrywy z owies w przygotowaniu do ziemniaka. Celem jest maksymalne pokrycie powierzchni i intensywna praca korzeniowa. Duża gęstość owsa (150-180 kg/ha) ogranicza jego krzewienie i ułatwia rozkład podczas niszczenia w lutym.

Długi płodozmian (4 lata) : ziemniak konserwacyjny i trzy kolejne pszenice

Po zbiorach ziemniaków, podobnie jak w płodozmianie 2, pszenica jest wysiewana w październiku, a następnie następują dwa kolejne zasiewy pszenicy.

Okrywa spontaniczna: Odrosty chwastów po przejeździe bronami kanadyjskimi na ziemniakach: głównie komosa, towarzyszą jej rdesty i trawy.
Siew pszenicy w okrywie spontanicznej, która jest bardzo węglowa i zdążyła wydać nasiona do odbudowy zapasów gleby. Nie stosowano glifosatu, rośliny po prostu weszły w fazę starzenia.
Siew pszenicy i białej koniczyny jednocześnie po ziemniakach, 20 października 2024
Wschody drugiej pszenicy w stałej okrywie z białej koniczyny, 28 października 2024
Pierwsza pszenica 6 grudnia 2024 po ziemniakach. Brak zaskorupienia pomimo dużych opadów.
Pierwsza pszenica 20 stycznia 2025. Koniczyna dobrze chroni pszenicę.
Druga pszenica 28 kwietnia 2025. Dobra kontrola choroby podstawy źdźbła dzięki nawozom siarka i mangan.
Przygotowane grządki do sadzenia 1 kwietnia 2025. Po 3 latach pszenicy z koniczyną gleba jest prawdziwym kompostem.
Ziemniaki wczesne 20 kwietnia 2025. Doskonała kontrola Rhizoctone brun, łodygi są białe bez nekroz.
Koniczyna odzyskuje wigor po żniwach

Zarządzanie IFT i nawozami

Obecnie program nawożenia nie został zmieniony, nawet przy obecności stałych koniczyn w systemie upraw. Jeśli chodzi o nawozy, węglan wapnia jest stosowany na powierzchni, bezpośrednio na okrywę koniczyny, aby uniknąć nadmiaru wapnia, który mógłby udusić korzenie. Ponadto operatorzy nie stosują specjalnych aplikacji do obliczania potrzeb nawozowych, preferując podejście oparte na doświadczeniu i obserwacji gleby.

Jeśli chodzi o IFT (Indicateurs de Fréquence de Traitements), obserwuje się stopniowy spadek w długim płodozmianie między pierwszą a trzecią pszenicą, ponieważ poprawa zdrowia gleby pozwala stopniowo ograniczać zabiegi. Jednak mimo próby zaprzestania stosowania fungicydów na pszenicy, lokalne warunki klimatyczne, charakteryzujące się wysoką wilgotnością związaną z klimat oceaniczny, zmusiły operatorów do wznowienia ich stosowania.

Przegląd IFT według upraw 2024
Uprawa	Scenariusz	Herbicydy	Fungicydy	Insektycydy	IFT łącznie
Pszenica	Nr 1	2,33	0,91	0,33	3,57
	Nr 2	2,33	1,16	0	3,49
	Nr 3	2,33	0,66	0	2,99
Ziemniaki	Wczesne	1,66	0	0	1,66
	Konserwacyjne	2,86	5,00	0	9,33

Zakładanie i zarządzanie trwałą koniczyną

Założenie pokrywy roślinnej trwałej z białej koniczyny wymaga pewnego czasu adaptacji. Pierwsze lata nauki były naznaczone znacznymi korektami, „zdarzało nam się zebrać 30 kwintali pszenicy zamiast 80”. Koniczyna potrzebuje 6 miesięcy na ukorzenienie się, to bardzo długo, dlatego musi być traktowana długoterminowo, aby przyniosła korzyści. Ta powolność wymaga ograniczenia stosowania herbicydów, zwłaszcza w pierwszym roku, aby nie zagrozić jej rozwojowi. Natomiast od drugiego roku koniczyna jest wystarczająco ukorzeniona, by wytrzymać bardziej intensywne programy herbicydowe.

Rolnicy stosują odmiany dostosowane, takie jak koniczyna niska odmian: "Huia i Aberace", znane z agresywności korzeniowej, co sprzyja trwałemu i efektywnemu zakładaniu. Zauważają również, że korzystny efekt koniczyny wzmacnia się z czasem. Na przykład trzecie zboża w płodozmianie dają zawsze lepsze wyniki niż drugie, dzięki stopniowej poprawie gleby wywołanej przez koniczynę.

Pszenica pod koniczyną podczas zbiorów
Trwała koniczyna zaraz po żniwach
Trwała koniczyna kilka tygodni po żniwach

Regulacja koniczyny jest w trakcie rozwoju, początkowo stosowano tylko regulację chemiczną, ale od roku koszą słomę i koniczynę po żniwach za pomocą brony powierzchniowej, aby wymieszać resztki słomy z koniczyną i przyspieszyć ich rozkład. Ta praktyka ogranicza skutki uboczne glifosatu, znanego z hamowania rozkładu słomy. Tak więc, gdy glifosat jest stosowany w październiku, większość słomy już zniknęła.

Należy jednak zauważyć, że reakcja koniczyny na daną dawkę herbicydu znacznie różni się w zależności od tego, czy jest w stanie spoczynku (mała reaktywność), czy w fazie wzrostu (bardzo wrażliwa).

Podsumowanie wdrożenia koniczyny

Ostatecznie pokrywa koniczyny ma zaletę poprawy struktury gleby, a tym samym jej erozji, dzięki przede wszystkim rozłogom (zdjęcie poniżej) koniczyny. Ta dobra tekstura utrzymuje dobrą żyzność i lepsze zarządzanie wodą mimo uprawy ziemniaka. Przyczynia się również do walki ze szkodnikami, ponieważ ślimaki pozostają na koniczynie zamiast przechodzić na pszenicę. Jeśli obecność motylkowych w płodozmianie ma niezaprzeczalny wpływ na ogólną żyzność gleby, rolnicy nie zauważają jeszcze efektów azotowych na uprawie towarzyszącej. Jednak jej wprowadzenie wymaga dostosowania praktyk, aby uniknąć konkurencji z główną uprawą o wodę i składniki odżywcze. Należy dokonać właściwego wyboru gatunków i metod niszczenia.

Zarządzanie koniczyną nie wymaga specjalnie dodatkowej pracy, ponieważ odbywa się głównie chemicznie i nie rekompensuje czasu zaoszczędzonego przez zaprzestanie orki.

System korzeniowy koniczyny w formie rozłogów

Zmiana terminu siewu

Przy trwałej koniczynie siewy jesienne przesuwane są o trzy tygodnie wcześniej, natomiast wiosenne o piętnaście dni później. Gleba bowiem nagrzewa się wolniej na wiosnę i uprawy muszą mieć wymaganą sumę temperatur do wzrostu.

Zarządzanie presją szkodników na uprawach

Ślimaki : Niska presja, ponieważ znajdują wystarczająco dużo pożywienia w koniczynach obecnych jako pokrywa, co zapobiega szkodom na pszenicy.

Drutowiec : Zarządzany dzięki optymalnej równowadze chemicznej gleby.

Chwasty : Generalnie dobrze kontrolowane przez pokrywę roślinną.

Zaobserwowany wpływ nowych praktyk

Monitoringi prowadzone na gospodarstwie EARL La Robe des Champs pozwoliły zauważyć kilka pozytywnych zmian związanych z wdrożonymi praktykami.

Liczenie dżdżownice anekicznych, wykonywane co dwa lata, wykazało wzrost ich populacji, co świadczy o poprawie aktywności biologicznej gleby (czynnik 4). Mimo że produkcja ziemniaków powoduje coroczną utratę około jednej tony dżdżownic, punkt wyjścia szacowany jest na 2,5 tony na hektar.
Jednym z zauważalnych efektów nowych praktyk jest większa stabilność pH, co pozwala na lepszą stabilność chemiczną gleby.
Poprawa zdolności infiltracji i magazynowania wody to kolejny ważny wpływ. Ta zmiana oferuje szersze okna pogodowe, umożliwiające bardziej elastyczne zarządzanie interwencjami rolniczymi.
Rozrzut gnojowicy na drugim pszenicznym pokryciu koniczyny może być wykonywany bez wpływu na strukturę gleby. Wreszcie, dla wczesnych ziemniaków gleby są lepiej osuszone, sadzenie można przyspieszyć o miesiąc, co daje przewagę w sprzedaży.

Bioróżnorodność na gospodarstwie

Gospodarstwo EARL La Robe des Champs korzysta z bogatej bioróżnorodności dzięki obecności 4,5 km zadrzewień. Obserwuje się dużą różnorodność grzybów, biegaczy i pająki, które przyczyniają się do naturalnej regulacji szkodników i utrzymania zdrowia gleby. Ta bioróżnorodność wzmacnia odporność systemu rolniczego, jednocześnie zmniejszając presję chorób i szkodliwych owadów.

„Bioróżnorodność roślinna opiera się na różnorodności flory i gatunków drzewa w zadrzewieniach. Bioróżnorodność zwierzęca bazuje na biomasy między 10 a 12 ton na ha, nie licząc ptaków, które zimą przychodzą się pożywić, jednocześnie dostarczając fosfor przez swoje odchody.”

Wartość dodana i zarządzanie zaopatrzeniem

Wszystkie produkty gospodarstwa EARL La Robe des Champs są sprzedawane bezpośrednio, aby zapewnić lepszą wartość. Ziemniaki są sortowane podczas zbiorów i przechowywane w paletach o pojemności jednej tony w temperaturze od 8 do 12 stopni. Co do sadzeniaków, aby utrzymać certyfikację, są kupowane co roku. Natomiast jeśli chodzi o nasiona pszenicy, mają sortownik zboża, aby produkować własne nasiona.

Organizacja sprzedaży

Ziemniaki

EARL La Robe des Champs preferuje system sprzedaży bezpośredniej, z główną sprzedażą skierowaną do lokalnej gastronomii. Około 80% sprzedaży trafia do około czterdziestu restauratorów, uzupełnionych przez trzy sklepy rolnicze, drive i cztery sklepy rybne. Ten wybór wynika z potrzeby maksymalnego wykorzystania produkcji na niewielkiej powierzchni. Jednak gospodarstwo musi stawić czoła silnej konkurencji, zwłaszcza ze strony producentów z Hauts-de-France i importu niektórych produktów z Chin, oraz ogólnemu spadkowi konsumpcji, szczególnie wśród młodych.

Pszenica pastewna

Całość pszenicy jest również sprzedawana bezpośrednio lokalnemu producentowi świnie w pobliżu.

Wyposażenie

Obecnie do prac siewu i sadzenia Nicolas i Roland używają siewnika KUHN SD 3000, tzw. kanadyjczyka wyposażonego w proste zęby, sadzarki i przesiewacza, które posiadają na własność. To ich główny sprzęt.

Zbiory i siewy są wykonywane indywidualnie, co pozwala lepiej kontrolować każdy etap procesu. Natomiast rozrzut gnojowicy wykonuje ETA (Przedsiębiorstwo Usług Rolniczych), a rozsiewacz nawozu jest w CUMA (Spółdzielnia Wspólnego Użytkowania Maszyn Rolniczych), co pozwala dzielić koszty.

Siewnik Kuhn SD 3000 w pokrywie spontanicznej

Organizacja pracy

Na gospodarstwie pracują dwie UTH (Jednostki Pracy Ludzkiej), z czego jedna osoba jest zatrudniona na pełen etat do sprzedaży. Celem rolników jest ograniczenie czasu pracy do 50 godzin tygodniowo w ciągu pięciu dni, co sprawia, że praca w weekendy jest bardzo rzadka. Ta organizacja pozwala również na pięć tygodni urlopu rocznie dla każdego.

Rolnicy są również zaangażowani w grupę testową „TCS 29”, dynamiczny kolektyw sprzyjający wymianie praktyk i wsparciu w rozwoju technicznym. Choć odległość czasem stanowi przeszkodę, udział ten pozwolił im potwierdzić swoje wybory i ciągle ulepszać metody pracy.

Autonomia gospodarstwa

Nasiona : Gospodarstwo preferuje nasiona własne dla pszenicy pastewnej, sprzyjając lokalnej adaptacji i redukcji kosztów. Natomiast w ziemniakach sadzeniaki są kupowane z zewnątrz, aby mieć certyfikowane rośliny. Wreszcie, wprowadzenie pokrywy spontanicznej wymaga tylko przejazdu kanadyjczykiem i nie generuje kosztów nasion.

Nawożenie : Gnojowica wieprzowa pochodzi od lokalnego producenta, co ogranicza koszty nawożenia.

Organizacja pracy : Czas pracy na uprawach jest optymalizowany przez siew bezpośredni, jednak korzystają z usług zewnętrznych tylko do rozrzutu gnojowicy.

Sprzedaż : Cała produkcja jest sprzedawana bezpośrednio, co daje rolnikom swobodę ustalania własnych cen.

Niezależność ekonomiczna : Gospodarstwo nie chce być zależne od dopłat WPR (nie kwalifikuje się ze względu na krótkie płodozmiany), wolą mieć swobodę innowacji i trwałą rentowność.

Porady dotyczące przejścia

Ważne jest, aby „należeć do grupy wymiany” w celu dzielenia się doświadczeniami, korzystania z porad i unikania błędów dzięki opiniom innych rolników.
Trzeba poświęcić czas na szkolenia.
Na początek w tego typu praktykach należy zacząć od chemicznego zrównoważenia gleby.

Przyszłe zmiany: kierunki poprawy

Celem na przyszłość jest optymalizacja przerw pasożytniczych poprzez poprawę rozkładu słomy, a następnie dostosowanie stosunku węgla do azotu (C/N) aby zapewnić ciągłe odżywianie gleby. Rolnicy dążą do osiągnięcia 68% wapnia dla dobrego bilansu chemicznego, co pozwoli na lepsze zarządzanie szkodnikami i patogenami oraz wzmocni zdolność gleby do zatrzymywania wody.

W tym roku rozpoczęto również nowy program z firmą zero resztkową mający na celu zastąpienie części chemii syntetycznej przez biokontrolę, aby stale ulepszać system.

Czynniki ograniczające

W pszenicy ograniczają plon czynniki pedoklimatyczne. Promieniowanie słoneczne bywa ograniczone w czerwcu podczas napełniania ziarna, ponieważ klimat nie jest wystarczająco kontynentalny. Ponadto pszenica lepiej rośnie na glebach głębokich niż na płytkich glebach.

Ekonomia

Plony pszenicy pastewnej znacznie się różnią z powodu koniecznych jeszcze korekt.

W ziemniakach: 40-45 t/ha

W pszenicy pastewnej: 30-95 qtx/ha

„Te ostatnie mogą się znacznie poprawić. Wprowadzenie trwałej pokrywy roślinnej w połączeniu z zbożem wymaga wielu lat, ponieważ konieczne jest zdobycie know-how do właściwego zarządzania pokrywą, tylko wielokrotne doświadczenia umożliwiają tę naukę. Trzeba być bardzo wytrwałym…”

Wyniki ekonomiczne są dobre dzięki bardzo niskim kosztom produkcji:

Marża brutto ziemniaków: 15 000 €/ha
Marża brutto pszenicy: 750 €/ha
- EBE^[2] > 100 000 €

Jednak gospodarstwo zostało bardzo dotknięte zamknięciem restauracji po Covid-19, co miało konsekwencje przez trzy kolejne lata. Ten czynnik należy uwzględnić przy interpretacji wyników z 2022 roku. Dane z 2024 roku wykazują silny wzrost.

Źródła

Wywiad z Nicolas i Roland Hallegouet z 16/12 2024
Zdjęcia: Nicolas Hallegouet
Prezentacja Nicolas Hallegouet 2024

↑ Materii Organicznej
↑ Nadwyżka brutto eksploatacji

[1] Materii Organicznej

[2] Nadwyżka brutto eksploatacji

[1]

[2]