EARL La Robe des Champs

Nicolas i Roland Hallegouet są producentami ziemniaków w rolnictwie konserwującym glebę w departamencie Finistère. W 1999 roku Nicolas osiedlił się na gospodarstwie ojca, stosując klasyczny system orki. Roland dołączył do niego w 2016 roku. Powierzchnia jest niewielka: 30 hektarów, dlatego konieczne jest zapewnienie rentowności, aby zrekompensować mały areał. Nicolas produkuje więc ziemniaki konsumpcyjne, wczesne i sprzedaje je bezpośrednio, co stanowi główny rynek zbytu gospodarstwa.

W 2002 roku, ze względu na zbyt dużą ilość pracy, Nicolas zdecydował się przejść na uproszczoną uprawę gleby. Od tego czasu bracia Hallegouet rozwijają swój system, aby odpowiadał ich celom efektywności pod względem czasu pracy i zachowania jakości gleby. Dwaj bracia dążą do utrzymania dobrej życia gleby, sprzyjając mikroorganizmom i dżdżownicom pomimo koniecznej uprawy gleby do produkcji ziemniaków. Zobaczymy więc, jak Nicolas i Roland Hallegouet wdrożyli system rolniczy agroekologiczny i produktywny, aby osiągnąć swój cel.

Charakterystyka

Nazwa gospodarstwa	EARL la Robe des Champs
Operatorzy	Nicolas i Roland Hallegouet
Lokalizacja	29490 Guipavas Finistère
Użytkowa powierzchnia rolna (SAU)	33 HA
Bliskość gruntów	85% ziemi w promieniu poniżej 3 km od gospodarstwa
Jednostka pracy ludzkiej (UTH)	2 UTH
Gleba	Piasek gliniasty humusowy <15% gliny 50-60% iłu
Uprawy główne	Pszenica ozima, ziemniaki wczesne i konsumpcyjne
Certyfikaty	Brak certyfikatów, ponieważ uważają, że to mało opłacalne dla producenta, ze względu na administrację, którą to generuje.
Sposób sprzedaży	Ziemniaki: sprzedaż bezpośrednia do około czterdziestu klientów (restauracje) Pszenica pastewna: sprzedawana bezpośrednio hodowcy świń.
Zaangażowanie	Członkowie grup TCS 29 i Sols d'Armoric

Specyfika

Mała powierzchnia: 30 ha
Uprawa przemysłowa i ochrona gleby
Krótka płodozmian
Okrywa spontaniczna z komosa biała
Wysoki poziom materia organiczna

Etapy transformacji

1999 : Nicolas osiedla się na 30 ha w klasycznym systemie orki.

2002 : z powodu nadmiaru pracy spowodowanego sprzedażą bezpośrednią: Nicolas przestaje orać i zwraca się do izby rolniczej po szkolenie; dołącza do grupy: TCS 29.

2009 : zakup siewnika bezpośredni (kuhn sd 3000).

2013 : próba stałej okrywy z lucerna, bez pozytywnego rezultatu.

2016 : dołączenie Rolanda, brata.

2019 : wprowadzenie stałej okrywy z koniczyna z pszenicą na 2-3 lata.

Cele ogólne

Uprościć organizacja pracy aby zaoszczędzić czas na sprzedaż bezpośrednią.

Mieć rentowne uprawy.

Zachować dobre życie gleby, sprzyjając mikroorganizmom i dżdżownicom pomimo koniecznej uprawy gleby do produkcji ziemniaków. Według strategii kompensacji przez okrywy roślinne.

Produkować węgiel, aby wzbogacić glebę (więc na razie bez redukcji nawozów azotowych).

Kontekst pedoklimatyczny gospodarstwa

Kontekst pedoklimatyczny
Tekstura gleby	Piasek gliniasty humusowy < 15% gliny 50-60% ił
Poziom MO^[1] (stabilny przez 20 lat)	3-6%
potas (bez nawożenia od 20 lat)	5%
pH gleby	5,8-6
Dżdżownice na ha	1,5-2,5 tony
Średnia roczna suma opadów (mm)	1000 (źródło: Hallegouet)
Średnia maksymalna temperatura	23°C (źródło: Hallegouet)
Średnia minimalna temperatura	11°C (źródło: Hallegouet)

Klimat oceaniczny

Gospodarstwo EARL La Robe des Champs korzysta z łagodnego i umiarkowanego klimatu oceanicznego, silnie wpływanego przez bliskość Kanału La Manche. Ten wpływ morski pozwala utrzymać umiarkowane temperatury przez cały rok, ze średnimi od 10 do 12°C zimą i 20 do 25°C latem. Roczne opady wynoszą około 1000 mm, rozłożone dość równomiernie w ciągu roku. Jednak obserwuje się pewną sezonowość, z zazwyczaj suchymi wiosnami, podczas gdy zimy są łagodne, wilgotne i stosunkowo deszczowe.

Gleby powierzchniowe

Gleby gospodarstwa to głównie piasek gliniasty, o średniej głębokości 22 cm. Ten typ gleby, choć humusowy, jest podatny na zaskorupianie się, głównie z powodu niskiej zawartości glina. Operatorzy regularnie stosują nawozy magnezowe, aby temu zapobiec. Te nawozy stabilizują strukturę gleby, tworząc „wiążące ogniwo między materią organiczną” a minerałami, co sprzyja lepszej aktywności biologicznej.

pH gleby w fazie wzrostu

pH gleby jest w fazie poprawy, obecnie w zakresie 5,8 do 6. Celem operatorów jest stopniowe podniesienie go do 6–7, aby poprawić żyzność gleby i efektywność składniki odżywcze. W tym celu co dwa lata stosują węglan wapń w formie dolomitu, aby osiągnąć 48% nasycenia kompleksu glino-humusowego (CAH).

Jednolity rozkład działek

Gospodarstwo składa się z 21 działek, o średniej powierzchni 1,57 hektara każda. Działki można podzielić na dwa główne typy gleb: obszary położone na dnie doliny, bogatsze w ił (powyżej 60%), ale z niższą zawartością materii organicznej (3%), oraz pozostałe działki o bardziej zrównoważonej teksturze. Bliskość działek jest dużym atutem, 85% gruntów znajduje się w odległości poniżej 300 metrów od głównego budynku, a żadna nie jest dalej niż 1,5 km.

Operatorzy muszą również stawić czoła znaczącej presji urbanizacyjnej, która ogranicza możliwość rozbudowy.

Podejście do gleby oparte na równowadze fizykochemicznej pierwiastków

Strategia stosowania nawozów odbywa się na poziomie płodozmianu, klucz do produktywnej gleby opiera się na solidnej równowadze fizykochemicznej zanim zacznie się pracować nad biologią gleby. Jak wyjaśnia, „gleba rolnicza produktywna to nie gleba leśna”. W przeciwieństwie do gleby leśnej, gdzie produkcja suchej masy jest ograniczona do około 5 ton na hektar rocznie w klimat umiarkowany, gleba rolnicza musi generować między 20 a 25 ton suchej masy. Wymaga to intensywnej mineralizacji, zwłaszcza azot, aby wspierać tę wysoką produktywność.

Ta równowaga chemiczna, szczególnie między wapńem a magnez, odgrywa fundamentalną rolę w strukturze gleby. „dobra równowaga wapń-magnez sprawia, że gleba jest bardzo miękka i grudkowata”, co sprzyja zarówno życiu biologicznemu gleby, jak i zdrowiu upraw. Dzięki regularnym nawożeniom magnezem i wapniem, Nicolas i Roland zaobserwowali wyraźny spadek patogenów gleby, takich jak rhizocton brunatny czy pędrak.

Operatorzy pracują według podejścia wieloczynnikowego, uwzględniając również interakcje między grzyby, bakterie, węgiel, azot oraz równowagi powietrza i wody w glebie. Nicolas od pewnego czasu rozwija bakterie i grzyby, rozpylając roztwory GAÏAGO (mikroorganizmy). Ta całościowa wizja pozwala im kontrolować patogeny, jednocześnie zwiększając zdolność retencji wody w glebie. Celem jest osiągnięcie poziomu wapnia 68% CEC, aby zmniejszyć zwłaszcza problemy ze szkodnikiami i przede wszystkim zwiększyć zdolność retencji wody gleby.

Optymalizacja analiz gleby

Aby skorygować niedobory, analizy przeprowadza się co 2-3 lata, ale bez mieszania próbek z lepszych i gorszych obszarów, aby wyrównać słabsze miejsca. Oznacza to, że analizy gleby na działkach wykonuje się według stref, a nie działek, ponieważ „jeśli chce się zwiększyć rentowność na hektar, trzeba koniecznie poprawić obszary z większymi trudnościami.” I to właśnie tam szkodniki są najbardziej obecne.

Żywienie gleby: monitorowanie upraw

Płodozmian

Opis płodozmianu

Jak widać na powyższym schemacie, Nicolas i Roland Hallegouet wprowadzili 3 różne płodozmiany w zależności od działek:

Krótki płodozmian (2 lata) : Ziemniak wczesny i pszenica

Ten szybki płodozmian jest przeznaczony dla ziemniaków wczesnych, które sadzi się między styczniem a lutym, a zbiera w maju. Po zbiorach naturalnie rozwija się spontaniczna okrywa (rdest, komosa, trawy letnie) po przejeździe kultywatorem. W październiku pszenica jest wysiewana bezpośrednio w tę okrywę. Celem jest maksymalizacja gęstości roślinnej i zapewnienie dobrej struktury gleby po uprawie ziemniaka. Ten płodozmian umożliwia wczesną sprzedaż i szybką wartość dodaną upraw.

Średni płodozmian (3 lata) : Ziemniak sezonowy i pszenica

W tym płodozmianie ziemniaki sadzi się później, w marcu-kwietniu, a zbiera pod koniec lata. Po zbiorach pszenica jest wysiewana z koniczyna biała, drugi zasiew pszenicy następuje w kolejnym roku w koniczynie (która była regulowana chemicznie). Ten płodozmian ma na celu optymalizację żyzności gleby poprzez wprowadzenie okrywy z koniczyny białej pod pszenicę, co poprawia strukturę i życie gleby. Koniczyna jest niszczona przed trzecim rokiem, przed wysiewem okrywy z owiesa w przygotowaniu do ziemniaka. Celem jest maksymalne pokrycie powierzchni i intensywna praca korzeniowa. Duża gęstość owiesa (150-180 kg/ha) ogranicza jego rozkrzewianie i ułatwia rozkład podczas niszczenia w lutym.

Długi płodozmian (4 lata) : Ziemniak konserwacyjny i trzy kolejne pszenice

Po zbiorze ziemniaków, podobnie jak w płodozmianie 2, pszenica jest wysiewana w październiku, a następnie następują dwa kolejne zasiewy pszenicy.

Okrywa spontaniczna: Odrosty chwastów po przejeździe kultywatorem na ziemniakach: komosa (głównie) wraz z rdestem i trawami.
Siew pszenicy w okrywie spontanicznej, która jest bardzo węglowa i zdążyła wydać nasiona do odbudowy zasobów gleby. Nie stosowano glifosatu, rośliny są po prostu w fazie starzenia się.
Siew pszenicy i koniczyny białej jednocześnie po ziemniakach 20 października 2024
Wschody drugiej pszenicy w stałej okrywie koniczyny białej 28 października 2024
Pierwsza pszenica 6 grudnia 2024 po ziemniakach. Brak zaskorupienia pomimo dużej sumy opadów
Pierwsza pszenica 20 stycznia 2025. Koniczyna dobrze chroni pszenicę.
Druga pszenica 28 kwietnia 2025. Dobra kontrola choroby podstawy źdźbła dzięki nawożeniu siarka i manganem.
Przesiane grządki gotowe do sadzenia 1 kwietnia 2025. Po 3 latach pszenicy z koniczyną gleba jest prawdziwym kompostem
Ziemniaki wczesne 20 kwietnia 2025. Doskonała kontrola rhizocton brun, łodygi są białe bez nekroz.
Koniczyna odzyskuje wigor po żniwach

Zarządzanie IFT i nawozami

Obecnie program nawożenia nie został zmieniony, nawet przy obecności stałych koniczyn w systemie uprawy. Jeśli chodzi o nawozy, węglan wapnia jest stosowany na powierzchni, bezpośrednio na okrywę koniczyny, aby uniknąć nadmiaru wapnia, który mógłby udusić korzenie. Ponadto operatorzy nie korzystają ze specjalnych aplikacji do obliczania potrzeb nawozowych, preferując podejście oparte na doświadczeniu i obserwacji gleby.

Jeśli chodzi o IFT (Wskaźniki Częstotliwości Zabiegów), obserwuje się stopniowy spadek w długim płodozmianie między pierwszą a trzecią pszenicą, ponieważ poprawa zdrowia gleby pozwala stopniowo ograniczać zabiegi. Jednak pomimo próby zaprzestania stosowania fungicydów na pszenicy, lokalne warunki klimatyczne, charakteryzujące się wysoką wilgotnością związaną z klimat oceaniczny, zmusiły operatorów do wznowienia ich stosowania.

Przegląd IFT według upraw 2024
Uprawa	Scenariusz	Herbicydy	Fungicydy	Insektycydy	IFT łącznie
Pszenica	Nr 1	2,33	0,91	0,33	3,57
	Nr 2	2,33	1,16	0	3,49
	Nr 3	2,33	0,66	0	2,99
Ziemniaki	Wczesne	1,66	0	0	1,66
	Konserwacyjne	2,86	5,00	0	9,33

Zakładanie i zarządzanie trwałą koniczyną

Założenie trwałej pokrywy roślinnej z białej koniczyny wymaga pewnego czasu adaptacji. Pierwsze lata nauki były naznaczone znacznymi korektami, „zdarzało nam się zebrać 30 kwintali pszenicy zamiast 80”. Koniczyna potrzebuje 6 miesięcy na ukorzenienie się, to bardzo długo, dlatego musi być traktowana jako rozwiązanie długoterminowe, aby przyniosła korzyści. Ta powolność wymaga ograniczenia stosowania herbicydów, zwłaszcza w pierwszym roku, aby nie zagrozić jej rozwojowi. Natomiast od drugiego roku koniczyna jest na tyle dobrze ukorzeniona, że może wytrzymać bardziej intensywne programy herbicydowe.

Rolnicy stosują odpowiednie odmiany, takie jak koniczyna niska odmian: "Huia i Aberace", znane z agresywności korzeniowej, co sprzyja trwałemu i skutecznemu zakorzenieniu. Zauważają również, że korzystny efekt koniczyny wzmacnia się z czasem. Na przykład trzecie zboża w płodozmianie dają zawsze lepsze wyniki niż drugie, dzięki stopniowej poprawie gleby wywołanej przez koniczynę.

Pszenica pod pokrywą koniczyny podczas zbiorów
Trwała pokrywa koniczyny tuż po żniwach
Trwała koniczyna kilka tygodni po żniwach

Regulacja koniczyny jest w trakcie ewolucji, początkowo stosowano tylko regulację chemiczną, ale od roku koszą słomę i koniczynę po żniwach za pomocą brony powierzchniowej, aby wymieszać resztki słomy z koniczyną i przyspieszyć ich rozkład. Ta praktyka ogranicza skutki uboczne glifosatu, znanego z hamowania rozkładu słomy. Tak więc, gdy glifosat jest stosowany w październiku, większość słomy już zniknęła.

Należy jednak zauważyć, że reakcja koniczyny na daną dawkę herbicydu znacznie się różni w zależności od tego, czy jest w stanie uśpienia (mała reaktywność), czy w fazie wzrostu (bardzo wrażliwa).

Podsumowanie wdrożenia koniczyny

Ostatecznie pokrywa koniczyny ma zaletę poprawy struktury gleby, a tym samym jej erozja, dzięki stolonom (zdjęcie poniżej) koniczyny. Ta dobra tekstura utrzymuje dobrą żyzność i lepsze zarządzanie wodą pomimo uprawy ziemniaka. Przyczynia się również do walki ze szkodnikami, ponieważ ślimaki pozostają na koniczynie zamiast przechodzić na pszenicę. Jeśli obecność motylkowych w płodozmianie ma niepodważalny wpływ na ogólną żyzność gleby, rolnicy jeszcze nie zauważają efektów azotowych na uprawie towarzyszącej. Jednak jej wdrożenie wymaga dostosowania praktyk, aby uniknąć konkurencji z główną uprawą o wodę i składniki odżywcze. Należy dokonać właściwego wyboru gatunków i metod niszczenia.

Zarządzanie koniczyną nie wymaga specjalnie dodatkowej pracy, ponieważ odbywa się głównie chemicznie i nie rekompensuje czasu zaoszczędzonego dzięki zaprzestaniu orki.

System korzeniowy koniczyny w formie stolonu

Zmiana terminu siewu

Przy trwałej koniczynie siewy jesienne są przesunięte o trzy tygodnie wcześniej, natomiast wiosenne o piętnaście dni później. Gleba nagrzewa się bowiem wolniej na wiosnę i uprawy muszą mieć odpowiednią sumę temperatur do wzrostu.

Zarządzanie presją szkodników na uprawy

Ślimaki : Niska presja, ponieważ znajdują wystarczająco dużo pożywienia w koniczynach obecnych jako pokrywa, co zapobiega szkodom na pszenicy.

Drutowiec : Zarządzany dzięki optymalnej chemicznej równowadze gleby.

Chwasty : Generalnie dobrze kontrolowane przez pokrywę roślinną.

Obserwowany wpływ nowych praktyk

Monitoringi prowadzone na gospodarstwie EARL La Robe des Champs pozwoliły zaobserwować kilka pozytywnych zmian związanych z wdrożonymi praktykami.

Liczenie dżdżownice anekicznych, przeprowadzane co dwa lata, wykazało wzrost ich populacji, co świadczy o poprawie aktywności biologicznej gleby (czynnik 4). Mimo że produkcja ziemniaków powoduje coroczną utratę około jednej tony dżdżownic, przy początkowej wartości szacowanej na 2,5 tony na hektar.
Jednym z zauważalnych efektów nowych praktyk jest większa stabilność pH, co umożliwia lepszą stabilność chemiczną gleby.
Poprawa zdolności infiltracji i magazynowania wody to kolejny istotny wpływ. Ta zmiana zapewnia szersze okna pogodowe, umożliwiające bardziej elastyczne zarządzanie interwencjami rolniczymi.
Rozprowadzanie gnojowicy na drugim pszenicznym polu pod koniczyną może być wykonywane bez uszkadzania struktury gleby. Wreszcie, dla wczesnych ziemniaków, gleby są lepiej osuszone, sadzenie może być przyspieszone o miesiąc, co stanowi przewagę w sprzedaży.

Bioróżnorodność na gospodarstwie

Gospodarstwo EARL La Robe des Champs cieszy się bogatą bioróżnorodnością dzięki obecności 4,5 km zadrzewień. Obserwuje się dużą różnorodność grzybów, biegaczy i pająki, które przyczyniają się do naturalnej regulacji szkodników i utrzymania zdrowia gleby. Ta bioróżnorodność wzmacnia odporność systemu rolniczego, jednocześnie zmniejszając presję chorób i szkodliwych owadów.

„Bioróżnorodność roślinna opiera się na różnorodności flory i gatunków drzewa na zadrzewieniach. Bioróżnorodność zwierzęca bazuje na biomasy między 10 a 12 ton na ha, nie licząc ptaków, które zimą przychodzą się pożywiać, jednocześnie dostarczając fosfor przez swoje odchody.”

Wartość i zarządzanie zaopatrzeniem

Wszystkie produkty gospodarstwa EARL La Robe des Champs są sprzedawane bezpośrednio, aby zapewnić lepszą wartość. Ziemniaki są wszystkie sortowane podczas zbiorów i przechowywane w paletach o wadze jednej tony w temperaturze od 8 do 12 stopni. Co do sadzeniaków, aby zachować certyfikację, są kupowane co roku. Natomiast jeśli chodzi o nasiona pszenicy, mają sortownik zbóż, aby produkować własne nasiona.

Organizacja sprzedaży

Ziemniaki

EARL La Robe des Champs preferuje system sprzedaży bezpośredniej, z głównym ukierunkowaniem na lokalną gastronomię. Około 80% sprzedaży trafia do około czterdziestu restauratorów, uzupełnionych przez trzy sklepy rolnicze, drive i cztery sklepy rybne. Ten wybór wynika z konieczności maksymalnego wykorzystania produkcji na niewielkiej powierzchni ziemi. Jednak gospodarstwo musi stawić czoła silnej konkurencji, zwłaszcza ze strony producentów z Hauts-de-France oraz importowi niektórych produktów z Chin, a także ogólnemu spadkowi konsumpcji, szczególnie wśród młodych.

Pszenica pastewna

Całość pszenicy jest również sprzedawana bezpośrednio lokalnemu producentowi świnie.

Wyposażenie

Obecnie do prac siewnych i sadzenia Nicolas i Roland używają siewnika KUHN SD 3000, kanadyjskiego z prostymi zębami, sadzarki i przesiewacza, które posiadają na własność. To ich główny sprzęt.

Zbiory i siewy są wykonywane indywidualnie, co pozwala lepiej kontrolować każdy etap procesu. Natomiast rozprowadzanie gnojowicy wykonuje ETA (Firma Usług Rolniczych), a rozsiewacz nawozów jest w CUMA (Spółdzielnia Wykorzystania Sprzętu Rolniczego), co pozwala dzielić koszty.

siewnik Kuhn SD 3000 w pokrywie spontanicznej

Organizacja pracy

Na gospodarstwie pracują dwie UTH (Jednostki Pracy Ludzkiej), z czego jedna osoba jest zatrudniona na pełen etat do sprzedaży. Celem rolników jest ograniczenie czasu pracy do 50 godzin tygodniowo w ciągu pięciu dni, co sprawia, że praca w weekendy jest bardzo rzadka. Ta organizacja pozwala również na pięć tygodni urlopu rocznie dla każdego.

Rolnicy są również zaangażowani w grupę testową „TCS 29”, dynamiczny kolektyw sprzyjający wymianie praktyk i wsparciu w zmianach technicznych. Choć odległość czasem stanowi przeszkodę, udział ten pozwolił im umocnić swoje wybory i nieustannie doskonalić metody pracy.

Autonomia na gospodarstwie

Nasiona : Gospodarstwo preferuje nasiona własne dla pszenicy pastewnej, sprzyjając lokalnej adaptacji i redukcji kosztów. Natomiast w ziemniakach sadzeniaki są kupowane z zewnątrz, aby mieć certyfikowane rośliny. Wreszcie, założenie pokrywy spontanicznej wymaga tylko przejazdu broną kanadyjską i nie generuje kosztów nasion.

Nawożenie : Gnojowica wieprzowa pochodzi od lokalnego producenta, co ogranicza koszty nawożenia.

Organizacja pracy : Czas pracy na uprawach jest optymalizowany przez bezpośredni siew, jednak korzystają z usług zewnętrznych tylko w przypadku gnojowicy.

Sprzedaż : Cała produkcja jest sprzedawana bezpośrednio, co daje rolnikom swobodę ustalania własnych cen.

Niezależność ekonomiczna : Gospodarstwo nie chce być zależne od dotacji WPR (nie kwalifikuje się ze względu na krótkie płodozmiany), wolą mieć swobodę innowacji i trwałą rentowność.

Porady na przejście

Niezbędne jest „bycie częścią grupy wymiany” w celu dzielenia się doświadczeniami, korzystania z porad i unikania błędów dzięki opiniom innych rolników.
Trzeba poświęcić czas na szkolenia.
Aby zacząć tego typu praktyki, należy najpierw zrównoważyć chemicznie glebę.

Przyszłe zmiany: kierunki poprawy

Celem na przyszłość jest optymalizacja przerw pasożytniczych poprzez poprawę rozkładu słomy, a następnie dostosowanie stosunku węgiel/azot (C/N) w celu zapewnienia ciągłego odżywiania gleby. Rolnicy dążą do osiągnięcia 68% wapnia, aby uzyskać dobrą równowagę chemiczną, co pozwoli na lepsze zarządzanie szkodnikami i patogenami oraz wzmocni zdolność zatrzymywania wody w glebie.

W tym roku rozpoczęto nowy program z firmą zero pozostałości mający na celu zastąpienie części chemii syntetycznej przez bio kontrolę, aby stale ulepszać system.

Czynniki ograniczające

W pszenicy ograniczają plon czynniki pedoklimatyczne. Promieniowanie słoneczne jest czasem ograniczone w czerwcu podczas napełniania ziarna, ponieważ klimat nie jest wystarczająco kontynentalny. Ponadto pszenica lepiej rośnie na glebach głębokich niż na płytkich glebach.

Ekonomia

Plony pszenicy pastewnej znacznie się różnią z powodu koniecznych jeszcze korekt.

W ziemniakach: 40-45 t/ha

W pszenicy pastewnej: 30-95 qtx/ha

„Te ostatnie mogą się znacznie poprawić. Wdrożenie trwałej pokrywy roślinnej zbożowej wymaga wielu lat, ponieważ konieczne jest zdobycie know-how do właściwego zarządzania pokrywą, tylko powtarzanie doświadczeń umożliwia tę naukę. Trzeba być bardzo wytrwałym…”

Wyniki ekonomiczne są dobre dzięki bardzo niskim kosztom produkcji:

Marża brutto ziemniaków: 15 000 €/ha
Marża brutto pszenicy: 750 €/ha
- EBE^[2] > 100 000 €

Jednak gospodarstwo zostało bardzo dotknięte zamknięciem restauracji po Covid-19, z konsekwencjami przez trzy kolejne lata. Ten czynnik należy uwzględnić przy interpretacji wyników z 2022 roku. Dane z 2024 roku wykazują silny wzrost.

Źródła

Wywiad z Nicolas i Roland Hallegouet z 16/12 2024
Zdjęcia: Nicolas Hallegouet
Pokaz slajdów Nicolas Hallegouet 2024

↑ Materiał Organiczny
↑ Nadwyżka brutto eksploatacji

ar:EARL_فستان_الحقول

[1] Materiał Organiczny

[2] Nadwyżka brutto eksploatacji

[1]

[2]