Stosowanie metody kanapkowej do zwalczania chwastów w sadzie
1. Prezentacja
Charakterystyka techniki
Opis techniki:
Informacje pochodzą pierwotnie z Przewodnika projektowania systemów produkcji owocowej oszczędzających środki ochrony roślin (2014) / Karta techniczna nr 9 - Aby dowiedzieć się więcej: zobacz link
Zasada
Metoda kanapkowa to technika zwalczania chwastów obecnych w rzędzie drzew owocowych, bez użycia herbicydów. Metoda polega na pracy gleby po obu stronach rzędu (minimum 40 cm, do 1 m dla szerokich nasadzeń drzew pestkowych) za pomocą prostego narzędzia, pozostawiając środkowy pas rzędu obsiany trawą o szerokości co najmniej 20 cm. Technika ta jest alternatywą dla odchwaszczania chemicznego rzędu (np. za pomocą glifosatu).
Sprzęt i realizacja
Wdrożenie tego rozwiązania wymaga użycia standardowych narzędzi dostosowanych do lokalizowanej pracy gleby (talerze, kultywator, gruber). Brak systemu przesuwania narzędzi w celu omijania przeszkód (drzewa, palikowanie) zmniejsza koszt zakupu i konserwacji sprzętu oraz pozwala na znacznie większą prędkość przejazdu niż w przypadku mechanicznego odchwaszczania z omijaniem.
Obsiew środkowego pasa może być:
- spontaniczny i utrzymywany przez koszenie narzędziem bocznym - wysiewany: ręczny lub siewnikiem (pod koniec pierwszego liścia, jesienią po posadzeniu drzew). W tym przypadku zaleca się wybór gatunków roślin okrywowych o niskiej konkurencyjności lub interesujących z punktu widzenia agronomicznego (np. z efektem allelopatycznym jak hieracium pilosella).
Przykład realizacji:
Przykład zaczerpnięty z broszury technicznej "System kanapkowy - Sadownictwo" FIBL (zob. bibliografia): Instalacja systemu kanapkowego z hieracium pilosella (Pilosella officinarum). Hieracium pilosella to roślina allelopatyczna, która hamuje wzrost korzeni chwastów poprzez wydzielanie toksyn w strefie korzeniowej. Wytwarzanie rozłogów umożliwia szybkie rozprzestrzenienie i gęste pokrycie gleby. Ma wysoką wartość ekologiczną, ponieważ ogranicza stosowanie herbicydów oraz pracę gleby. Instalacja: - Przygotowanie gleby przez mechaniczne odchwaszczanie w linii drzew (szerokość 40 cm) - Sadzenie (wysiew jest przypadkowy): od kwiecień do końca sierpień przy nawadnianiu lub do połowy październik - Gęstość wysiewu: 3 sadzonki z bryłą na metr liniowy. Wystarczy sadzenie w pojedynczym rzędzie. Można też przesadzać bryły pobrane z starszych nasadzeń.
Pielęgnacja w okresie instalacji: - Koszenie 1 do 2 razy w zależności od rozwoju chwastów, powyżej liści hieracium (unikając najlepiej dwóch okresów kwitnienia hieracium) - Usuwanie traw o silnym rozwoju, osty i innych chwastów mogących zacieniać rośliny.
Pielęgnacja systemu kanapkowego:
- Praca na środkowym pasie mulczu: W obecności traw i/lub wysokich chwastów, koszenie 1 do 2 razy w roku, aby zapobiec zacienianiu roślin. Brak konieczności pielęgnacji, gdy hieracium jest dobrze rozwinięte i pokrywa glebę.
- Praca na pasach uprawianych po obu stronach: Pielenie rzędów po lewej i prawej stronie linii drzew, na szerokości 40-50 cm z każdej strony za pomocą pielenia lub standardowych narzędzi do lokalizowanej pracy gleby (zęby, motyki). Nawożenie lub kompost tylko na pasach uprawianych. Nie przykrywać hieracium.
Szczegóły techniki:
System nawadnianie musi być kompatybilny (zawieszony lub podziemny).
Wyzwalanie przejazdów odbywa się na podstawie obserwacji odrostu flory chwastów. W okresie kwitnienia chwastów należy przewidzieć dodatkowe koszenie w przypadku stosowania środków ochrony roślin w tym czasie.
Technika ta jest dobrze dostosowana do zwalczania chwastów o dużym rozwoju obecnych w rzędzie lub tych, które mogą się rozmnażać z kłączy (byliny typu skrzyp, sorgo, powój).
Praca gleby po obu stronach rzędu może zakłócać obecność norników poprzez niszczenie powierzchniowych korytarzy i pokrywy roślinnej, podczas gdy wąski pas trawy w rzędzie może sprzyjać obecności organizmów pożytecznych w pobliżu drzew.
Okres realizacji
Na uprawie założonej
Skala przestrzenna realizacji
Działka
Zastosowanie techniki do...
Wszystkie uprawy:
Łatwo uogólnialne
Łatwo uogólnialne
Metoda ta może być stosowana w większości dorosłych sadów, ale należy zwrócić uwagę na wysokość pod koroną (opadanie gałęzi pod ciężarem owoców) dla przejazdu sprzętu.
W sadach jabłoniowych, gdzie zbiór odbywa się z ziemi, technika ta nie jest możliwa od momentu wejścia w produkcję (3 rok) w warunkach błotnistych gleb.
Wszystkie typy gleb:
Czasem trudna do uogólnienia
Czasem trudna do uogólnienia
Brak poważnych ograniczeń. Jednak na glebach podatnych na zagęszczenie i w okresie zbiorów istnieje ryzyko pogorszenia zagęszczenia przez deptanie.
Na glebach mało żyznych ryzyko utraty wigoru i plonu w pierwszych latach przy zakładaniu trawy w rzędzie na młodych drzewach (ryzyko konkurencji).
Na terenach pochyłych ryzyko erozji na uprawianych pasach.
Wszystkie konteksty klimatyczne:
Łatwo uogólnialne
Łatwo uogólnialne
Brak poważnych ograniczeń, ale w sadach nie nawadnianych i w obszarach o niskich opadach ryzyko utraty wigoru i plonu w pierwszych latach przy zakładaniu trawy w rzędzie na młodych drzewach (ryzyko konkurencji wodnej).
Regulacje
Brak szczególnych regulacji dla tej techniki.
2. Usługi świadczone przez technikę
3. Wpływ na trwałość systemu uprawy
Kryteria "środowiskowe"
Wpływ na jakość powietrza:
Zmienny
emisja środków ochrony roślin: OBNIŻENIE
emisja GHG: ZMIENNA
Wpływ na jakość wody:
Wzrost
pestycydy: OBNIŻENIE
Wpływ na zużycie zasobów kopalnych:
Zmienny
zużycie energii kopalnej: ZMIENNE
Inne:
Brak wpływu (neutralny)
Paliwa kopalne: średni koszt energetyczny
Woda: Brak zanieczyszczenia wód herbicydami.
Kryteria "agronomiczne"
Produktywność:
Zmienna
Zmienna
Brak uszkodzeń pnia lub pędów przy pniu spowodowanych pracą gleby.
Pozwala uniknąć problemów fitotoksyczności wywołanych przez herbicydy w młodych sadach.
Możliwy rozwój bylin (np. sorgo z Aleppo) u podstawy drzew.
Wigor i plon porównywalny do mechanicznego odchwaszczania na drzewach dorosłych.
Jakość produkcji:
Zmienna
Zmienna
Brak ryzyka pozostałości herbicydów w owocach
Żyzność gleby:
Wzrost
Wzrost
Lepsza porowatość w części obsianej w porównaniu do części uprawianej.
Bogatsza i bardziej zróżnicowana fauna glebowa (mezofauna, mikroorganizmy).
W zależności od rozwiniętych chwastów gleba jest pokryta zimą.
Natomiast zagęszczenie na dnie pracy, jeśli interwencja na zbyt wilgotnej glebie.
Stres wodny:
Zmienny
Zmienny
W sadzie nie nawadnianym ryzyko konkurencji wodnej między drzewami a środkowym pasem trawy. Ryzyko to jest jednak mniejsze niż przy całkowitym obsianiu.
Funkcjonalna bioróżnorodność:
Wzrost
Wzrost
Wzrost bioróżnorodności florystycznej sprzyjającej organizmom pożytecznym.
Kryteria "ekonomiczne"
Koszty operacyjne:
Wzrost
Wzrost
Potrzeba inwestycji w zakup specjalistycznego sprzętu. Ponadto technika ta wymaga więcej przejazdów i czasu pracy na ha.
Koszty mechanizacji:
Zmienny
Zmienny
Wystarczający prosty sprzęt do pracy gleby (niższe koszty w porównaniu do pracy gleby w rzędzie).
Inwestycja w sprzęt do pracy gleby w rzędzie to około 7000 do 12 000 € (ceny z 2015).
Kryteria "społeczne"
Czas pracy:
Zmienny
Zmienny
Praca gleby znacznie szybsza niż w systemie z pełnym mechanicznym odchwaszczaniem.
Zakładanie trawy w rzędzie siewnikiem: 2h/ha Pielęgnacja pasów uprawianych: 2 do 6 h/ha z 3 do 6 przejazdami rocznie Pielęgnacja środkowego pasa: 3 do 5 h/ha z 1 koszeniem rocznie
Koszenie kwitnących chwastów w przypadku konieczności stosowania środków ochrony roślin. To samo dotyczy międzyrzędzi.
4. Organizmy sprzyjane lub niekorzystne
Bioagresory sprzyjane
Bioagresory niekorzystne
Organizm pożyteczne sprzyjane
Organizm pożyteczne niekorzystne
Szkody klimatyczne i fizjologiczne sprzyjane
Szkody klimatyczne i fizjologiczne niekorzystne
5. Aby dowiedzieć się więcej
- Sadownictwo - System kanapkowy
- -Tschabold J.-L. Agridea, broszura techniczna, 2012 link do broszury
- Dossier Zarządzanie glebą w rolnictwie ekologicznym. Alternatywy dla pracy gleby w rzędzie i zarządzanie glebą w sadownictwie.
- -Garcin A., Bussi C., Corroyer N., Dupont N., Ondey S.-J., Parveaud C.-E. Alter Agri, 116, 19-21., broszura techniczna, 2012 link do broszury
- Przewodnik produkcji owoców integrowanej
- -Regionalna Izba Rolnicza PACA, Stacja La Pugère broszura techniczna, 2014 Informacje celowe Arbo, 30-32.
- System kanapkowy
- -Izba Rolnicza Dordogne broszura techniczna, 2010
6. Słowa kluczowe
Metoda zwalczania bioagresorów:
Kontrola agrotechniczna
Tryb działania:
Łagodzenie
Typ strategii względem stosowania pestycydów:
Substytucja
Załączniki
S'applique aux cultures suivantes
Favorise les bioagresseurs suivants
- Nornik prowansalski (Microtus duodecimcostatus)
- Nornik polny (Arvicola terrestris)
- Skorek (szkodnik)
Favorise les auxiliaires
Favorise les accidents climatiques
Défavorise les bioagresseurs suivants
