Oliwka (owoc)
Z Triple Performance
Production
Oliwka jest owocem drzewa oliwnego, charakterystycznego dla regionów śródziemnomorskich. Z botanicznego punktu widzenia jest to pestkowiec o gładkiej skórce z mięsistym, bogatym w tłuszcz mezokarpem, otaczającym zdrewniałą pestkę zawierającą nasiono. Zazwyczaj ma kształt jajowaty. Początkowo zielone, większość odmian zmienia kolor na czarny, gdy są w pełni dojrzałe. Osiągają dojrzałość między październikiem a grudniem na półkuli północnej.
Należy również zauważyć, że nazwa chińska oliwka odnosi się do owocu spożywanego w Wietnamie i Tajlandii, podobnego kształtem dooliwki, który pochodzi z drzewa Canarium album (Burseraceae).
Oliwka może być również związana z ciemnymi odcieniami żółto-zielonego.()
