Ogórek konserwowy
Z Triple Performance
(zdjęcie w nagłówku; autor: Jerzy Opioła; licencja: <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr">(CC BY-SA 3.0)</a>)
Production
Korniszon to jednoroczna roślina zielna z rodziny dyniowatych, uprawiana ze względu na owoce, które są zbierane przed dojrzewaniem i spożywane głównie jako przyprawa.
Naukowa nazwa to Cucumis sativus, taka sama jak nazwa ogórka (oba są tego samego gatunku). Historycznie, ogórek był zbierany, gdy był dojrzały, w przeciwieństwie do korniszona, a następnie niektóre odmiany zostały wyselekcjonowane, aby produkować korniszony, a inne ogórki. Ludzka selekcja zaakcentowała cechy każdego z nich, w wyniku czego powstały odrębne odmiany.()
