Cząber
Cząber lub Sariette (Satureja) to rodzaj aromatycznych roślin kwitnących z rodziny Lamiaceae, występujących zwłaszcza wzdłuż śródziemnomorskich poboczy dróg. Cząber jest czasami znany jako Pèbre d'ai lub Pèbre d'ase (co oznacza "pieprz osła" w języku prowansalskim ze względu na jego zalety (dlaczego pieprz osła?) lub poivrette (w Valais, francuskojęzycznej Szwajcarii). Znane są również jako savourée, sadrée i herbe de Saint Julien. Istnieją dwa główne gatunki cząbru: cząber ogrodowy lub cząber pospolity: Satureja hortensis L., który jest rośliną jednoroczną; cząber górski lub cząber wieloletni: Satureja montana L., który jest krzewem. Rośliny te rozwijają się w klimacie śródziemnomorskim i pochodzą z obszaru obejmującego Europę Śródziemnomorską (Francja, Hiszpania, Włochy, Bałkany), Afrykę Północną, część Europy Środkowej (Ukraina), Azję Mniejszą i Bliski Wschód (Turcja, Syria, Liban, Izrael). Oba gatunki są wykorzystywane jako rośliny aromatyczne (zwłaszcza do grillowania), przyprawy i leki.()
