Łubin
Lupinus, łubin, to rodzaj roślin dwuliściennych z rodziny Fabaceae (lub roślin strączkowych), podrodziny Faboideae, pochodzący z umiarkowanych regionów Starego Świata (basen Morza Śródziemnego, Afryka Wschodnia) i Nowego Świata (Ameryka Północna i Południowa), który obejmuje ponad 600 uznanych gatunków. Są to jednoroczne lub wieloletnie rośliny zielne, rzadziej zdrewniałe krzewy. Charakteryzują się w szczególności wysoką zawartością białka w nasionach (do 50%), ale wiele z tych gatunków jest toksycznych ze względu na obecność alkaloidów, zwłaszcza w nasionach.
Niektóre gatunki są uprawiane od ponad 4000 lat ze względu na ich nasiona, które są wykorzystywane jako żywność lub pasza, ale także ze względu na ich zdolność do ulepszania gleby i jako rośliny ozdobne. Ich uprawa na paszę dla zwierząt znacznie wzrosła w ostatnich dziesięcioleciach, szczególnie w Australii, dzięki selekcji "słodkich" łubinów o bardzo niskiej zawartości alkaloidów.
Niektóre gatunki są tradycyjnie spożywane jako pokarm dla ludzi w regionach śródziemnomorskich i andyjskich.()
